Các Món Nướng Dã Ngoại Ngon Và Dễ Làm Nhất, Danh Sách Những Món Nướng Khi Đi Dã Ngoại

-

Những chuyến dã ngoại sẽ không còn thú vị khi thiếu những món nướng ngon tuyệt cú mèo, vừa dã ngoại vừa thưởng thức những món nướng thơm phức ngon lành thì còn gì bằng?


1. Thịt ba chỉ nướng

Thịt ba chỉ là một nguyên liệu quen thuộc và thường xuất hiện trong các thực đơn món nướng dễ làm. Thịt ba chỉ được thái thành những miếng mỏng vừa ăn. Uớp thịt cùng với các loại nước sốt BBQ, hạt nêm, tỏi và hành băm nhỏ. Sau đó để khoảng 1-2 tiếng cho ngấm gia vị rồi đem nướng trên bếp than hoa.

Bạn đang xem: Các món nướng dã ngoại ngon

*

2. Thịt bò cuốn nấm kim châm

Món thịt bò cuộn nấm kim châm nướng ngon ở thịt bò mềm thơm, đậm đà lẫn cái ngọt giòn của nấm kim châm. Sự kết hợp hoàn hảo của cả hai nguyên liệu làm nên một món nướng đầy hấp dẫn.

Tất cả những gì bạn cần làm là trải từng miếng thịt ra thớt sạch. Đặt vào 1 nhúm nấm rồi cuộn tròn lại thật chặt rồi dùng hành lá buộc lại. Ngoài ra, bạn cũng có thể phết thêm các loại sốt nướng cho món ăn thêm hấp dẫn nhé!

*

3. Đùi gà nướng cay

Món ăn thơm ngon sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn có thể kể tới đùi gà nướng cay. Đùi gà sau khi được rửa sạch sẽ ướp cùng các gia vị, sa tế, hạt nêm,..

Đùi gà khi đem nướng trên bếp than, bạn có thể phết thêm nước sốt sa tế và mật ong. Nhớ lật đều tay để thịt không bị cháy nhé. Món đùi gà nướng cay này rất thích hợp để ăn kèm cùng với khoai tây hoặc cà rốt.

4. Rau củ quả xiên nướng

*

Thực đơn những món nướng hấp dẫn cho chuyến đi dã ngoại chắc chắc không thể rau củ quả.

Công đoạn chuẩn bị cũng vô cùng đơn giản. Các nguyên liệu như đậu bắp, khoai tây, khoai lang, hành tây, nấm.. Được thái thành miếng nhỏ vừa ăn sau đó xiên vào các que nhỏ và đặt lên bếp nướng. Món ăn này không chỉ giúp cho bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn làm giảm đi cảm giác ngấy, ngán.

5. Bánh mỳ nướng bơ mật ong

Bánh mỳ đem cắt thành những miếng nhỏ sau đó phết lên bề mặt bơ và một chút mật ong. Khi nướng trên bếp bạn nên lật nhanh cho đến khi thấy bánh có độ vàng bắt mắt.

Món bánh mỳ này phù hợp với khẩu vị của mọi lứa tuổi, đặc biệt là các bạn nhỏ. Món ăn khai vị hoàn hảo này sẽ giúp bữa tiệc nướng BBQ của bạn trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết.

6. Hàu nướng mỡ hành 

*

Đây quả là một món ngon không thể vắng mặt trên các bàn tiệc BBQ. Vị béo ngậy của hàu kết hợp với hương thơm lừng của nước mỡ hành đã làm siêu lòng cả những thực khách khó tính nhất. Món này có thể dùng kèm với rau răm, nước mắm ngọt thêm vài lát ớt nữa sẽ rất ngon và đậm đà.

7. Cá nướng sa tế

Món cá nướng sa tế là một món ăn ngon hấp dẫn với thịt cá thơm, ngọt, dai dai đặc trưng của cá nướng quyện với vị cay cay, thơm nồng của sa tế, sả ớt khiến cho ít ai có thể cưỡng lại món ăn này. Thưởng thức món cá nướng sa tế với một vài lon bia. Cùng nhâm nhi, lai rai trong bữa nhậu hay tụ tập bạn bè quả là không có gì sánh bằng.

Theo vietcamp.vn

Nhà hàng Lò Đất BBQ – Quán nướng & lẩu tự chọn

Với các tín đồ ăn uống hay dân nghiền cắm trại, dã ngoại thì đồ nướng chắc chắn sẽ là món ăn không thể thiếu trong thực đơn. Bởi lẽ các món nướng luôn có sự hấp dẫn đặc biệt bởi mùi xông khói đặc trưng của than, vịthơm ngon của thực phẩm hay vị đậm đà của nước sốt...

Nếu, bạn đang muốn đi tìm một thực đơn các món nướng ngoài trời đơn giản, dễ làm để chuẩn bị cho bữa tiệc dịp cuối tuần hay khi đi cắm trại, dã ngoại cùng gia đình, bạn bè thì hãy tham khảo ngay những gợi ý dưới đây nhé!

Cách chuẩn bị đồ ăn đi picnic, cắm trại

Danh sách đồ dùng cần thiết khi đi cắm trại

*

DANH SÁCH CÁC MÓN NƯỚNG NGOÀI TRỜI DỄ LÀM NGAY TẠI NHÀ

1. Tôm Nướng Muối Ớt

Nhắc đếncác món nướng dễ làm tại nhà hay đi dã ngoại thì tôm nướng muối ớt luôn là sự lựa chọn đầu tiên bởinguyên liệu chuẩn bị khá đơn giản và dễ mua tại các chợ, siêu thị.. Một số ưu điểm kháckhiến món tôm nướng muối ớt thường được lựa chọn trong các bữa tiệc nướng đó là dễtẩm ướp,nhanh chín rất thích hợp với các bữa tiệc nướng tại nhà.

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Tôm Sú, số lượng phụ thuộc theo số ngườiỚt tươi: 3 quả ớt cay
Chanh: 1 quả
Tỏi ta: 1 củ
Muối ăn, hạt nêm, đường, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớt

Cách làm:

Làm sạch tôm với nước, sau đó cắt bỏ phần cứng ở đầu tôm (không nên cắt hết khi bày lên đĩa sẽ đẹp hơn), tiếp theo làm sạch phần chất thải ở đầu tôm rồi rửa lại với nước và để cho ráo nước.

Chuẩn bị phần muối ớt ướp tôm: Cho muối và ớt đã băm nhỏ vào 1 bát tô sạch rồicho 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa hạt tiêu, 2 thìa dầu ăn và 1 thìa tương ớt vào trộn đều với nhau.

Ướp tôm: Sau khi tôm đã ráo nước thì cho vào bát tô rồi trộn đều với nước ướp, để khoảng 30 phút rồi mang đi nướng. Bạn có thể nướng trên bếp than, bếp cồn hay bếp gang Hàn Quốc đều được. Lưu ý tôm khá nhanh chín nên bạn cần lật thường xuyên để tránh tôm bị khét nhé!

2. Thịt Ba Chỉ Nướng

Nhắc đến các món nướng dễ làm tại nhà hay khi đi dã ngoại, cắm trại thì không thể bỏ qua món thịt ba chỉ nướng.Một phần bời vì thịt lợn là thực phẩm quen thuộc với rất nhiều người, hơn nữa phần thịt ba chỉ được xen lẫn cả nạc và mỡ nên khi nướng lên có vị ngậy, rất ngon.

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt ba chỉ2 củ hành tây
Hành lá2 thìa mật ong2 thìa nước tương Hàn Quốc2 thìa tương ớt Hàn Quốc
Hạt tiêu, bột nêm, dầu ăn,..

Cách làm:

Thịt ba chỉ sau khi được rửa sạch đem thái thành những miếng vừa ăn độ dày khoảng 1cm. Cho thịt vào tô lớn rồi cho hết những nguyên liệu đã chuẩn bị vào ướp từ 30 - 60 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bạn có thể dùng xiên hoặc nướng thịt trên vỉ nướngđều được. Mách nhỏ: bạn nên nướng thịt ba chỉ bằng than hoa để giảm độ ngấy khi ăn.

Xem thêm: Loa bose 301 seri ii bãi xịn, bảo châu, bose 301 series ii for sale

3. Ba Chỉ Bò Cuốn Nấm Kim Châm

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ mua, dễ chế biếnthì thịt bò ba chỉ cuốn nấm kim châm cũng là một món không thể thiếu trong các bữa tiệc nướng ngoài trời. Món ăn này là sự kết hợp độ béo, ngậy của thịt bò cùng chất xơ, sự tươi mát đến từ nấm.

*

Nguyên liệu chuẩn bị:

Thịt bò ba chỉ2 túi nấm kim châm
Hành lá1/2 thìa nước mắm1/2 thìa đường1 thìa dầu hào
Nước sốt BBQ

Cách làm:

Thịt bò sau khi rửa sạch đem thái thành từng miếng mỏng, dài. Mẹo: bạn có thể ướp thịt bò với gừng sẽ giúp thịt mềm hơn.

Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch và tách thành những phần nhỏ. Hành lá cắt gốc, rửa sạch rồi chần qua với nước nóng để giúp hành dai hơn, dễ cuốn hơn.

Cách ướp thịt bò:

Tỏi băm thật nhỏ rồi cho vào 1 tô lớn, lần lượt cho các nguyên liệu nước mắm, đường, dầu hào trộn đều rồi cho thịt bò vào ướp khoảng 30 phút. Sau đó đặt những miếng thịt lên đĩa, rắc một chút hạt tiêu và cho nấm kim châm vào giữa rồi cuộn tròn lại.

Tiếp theo lấy 1 cuống hành bược quanh để giữ thịt rồi đặt lên bếp nướng. Nếu thích ăn đồ béo có thể quết thêm 1 chút bơ lên trên cũng rất tuyệt.

4. Bạch Tuộc, Mực Nướng Muối Ớt

Nếu như bạn muốn có một menu đồ nướng đơn giản, phong phútại nhàthì món mực hoặc bạch tuộc nướng muối ớtcũng sẽ là một gợi ý không hề tồi bởi nó rất dễ làm mà hương vị lại cực kỳ ngon.

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Mực, bạch tuộc tươi1 thìa hành băm nhuyễn1 thìa tỏi băm nhuyễn1 thìa bột ớtđường, bột nêm, nước mắm, hạt tiêu

Cách làm:

Rửa sạch mực, bạch tuộc với nước muối và loại bỏ phần mắt. Sau đó dùng rượu hoặc gừng băm nhỏ để khử mùi tanh rồi để cho ráo nước.

Trộn các nguyên liệu với nhau rồi xoa đều lên mực, bạch tuộc khoảng 1 giờ đồng hồ để gia vị thấm đều rồi mang đi nướng. Bạn cũng có thể sử dụng sa tế để thay thế cho những nguyên liệu trên.

Lưu ý:khi nướng mực hoặc bạch tuộc trên bếp than hoa rất hay bị dính nên bạn cần lựa chọn những khay nướng chống dính hoặc vỉ nướng inox để món ăn được hấp dẫn hơn.

5. Gà Nướng

Một trong các món nướng khi đi dã ngoại, cắm trại được mọi người yêu thích không thể bỏ qua đó làmón gà nướng cả con. Không những có hương vị thơm ngon mà món gà nướng còn giúp các thành viên có thời gian quây quần và tròchuyện với nhau nhiều hơn.

*

Nguyên liệu chuẩn bị:

1 con gà khoảng 2kg
Bột canh, hạt nêm, hạt tiêu
Mật ong, dầu ăn

Cách làm:

Với món gà nướng cả con bạn có 2 sự lựa chọn, 1 là mổ banh con gà rồi tẩm ướp gia vị giúp gia vị thấm đều vào phần thịt và tiết kiệm thời gian nướng. 2 là mổ moi rồi xiên thanh nướng theo chiều dọc của gà, cách nướng gà này sẽ mất nhiều thời gian hơn nhưng gà sẽ giữ được nước nên phần thịt sẽ ngọt hơn.

MỘT SỐ MẸO CẦN BIẾT KHI CHUẨN BỊ TIỆC NƯỚNG

Bên cạnh việc lên được một thực đơn đồ nướng cho bữa tiệc ở nhà hay khi đi dã ngoại thì bạn cũng cần tham khảo một số mẹo nhỏ dưới đây để giúp các món nướng trở lên thơm ngon và bảo quản được lâu hơn như:

1. Tẩm ướp đủ lâu

Thực phẩmtươi sống là yếu tố cực kỳ quan trọng để giúp món ăn được thơm ngon. Tuy nhiên, nếu thời gian tẩm ướp không đủ lâu thì gia vị sẽ không ngấm được vào thịt nên khi bạn nướng lên sẽ không có hương vị như mong muốn.

Vì vậy, bạn hãy tẩm ướp thực phẩm thật kỹ để có một bữa tiệc nướng BBQ ngon, chuẩn vị. Tùy vào từng loại thịt mà thời gian tẩm ướp sẽ khác nhau. Tuy nhiên, với các món nướng kể trên thì bạn có thể tẩm ướp trong khoảng thời gian từ 30 - 60 phút là tương đối ổn.

2. Bảo quản đồ ăn

Công việc bảo quản đồ ăn có tác dụng giúp các món ăn giữ được độ tươi ngon, tránh ôi thiu và có thể sử dụng trong suốt thời gian bữa tiệc diễn ra. Vậy, làm sao để có thể bảo quản được đồ ăn khi đi cắm trại, dã ngoại ngoài trời?

Giải pháp tối ưu nhất cho việc này là sử dụng các loại thùnggiữ nhiệt, thùng giữ lạnh. Bởi vì xu hướng chungkhi đi cắm trại mọi người thườngtìm đến những địa điểm hoang sơ để đượctận hưởng không khí trong lành vàđược hòa mình với thiên nhiên. Vì vậy, với dân "nghiền" camping thì thùng đá luôn là đồ dùng cực kỳ quan trọng.

*

Hiện nay, trên thị trường đồ Outdoor có rất nhiều loại thùng giữ nhiệt với cáckích thước lớn nhỏ khác nhau đểđảm bảo có thể đáp ứng toàn bộ nhu cầu của người sử dụng.

Mua Thùng Đá - Nhận Ngay Mã Giảm Giá

3. Chuẩn bị nhiều rau, quả xanh

Hương vị thơm ngon của các món thịt nướng là điều không phải bàn cãi. Tuy nhiên, nếu một bữa tiệc nướng mà chỉ có thịt thì sẽ nhanh chóng mang đến cảm giác ngán ngẩm và không thực sự tốt cho sức khỏe.

*

Một số loại rau củ quả ăn kèm với đồ nướng để giảm độ ngán

Vì vậy, hãy chuẩn bị thêm rau xanh, các loại củ quả để ăn kèm với các món thịt nướng như: rau xà lách, các loại rau thơm, hành tây, cà rốt, đậu bắp...

Trên đây làtổng hợp các món nướng dễ làm tại nhà hoặc đi dã ngoại, cắm trại mà chúng tôi muốn chia sẻ. Hy vọng với những gợi ý này sẽ giúp các bạn có thêmý tưởng để lên menu đồ nướng cho các bữa tiệc ngoài trời hay khi đi cắm trại cùng gia đình, bạn bè.