Tổng Hợp 21+ Cách Làm Bánh Bột Nếp Mới Nhất, Cách Làm Các Loại Bánh Từ Bột Nếp Ngon Khó Cưỡng

Bột nếp có tác dụng bánh gì? cùng Bếp Hoàng Cương tổng vừa lòng ngay những loại bánh làm từ bột bếp, một nguyên vật liệu vô cùng thân quen trong khu nhà bếp của mỗi mái ấm gia đình Việt nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bột nếp

1. Bánh nếp chiên

Để làm món bánh này, bạn chỉ việc vài nguyên liệu dễ dàng và đơn giản là đã hợp tác vào thực hiện bánh nếp rán được rồi. Bánh gồm lớp vỏ phía bên ngoài vàng đều, cắn miếng là chúng ta cũng có thể cảm dìm ngay vị giòn rụm của vỏ, phía bên trong có vị dẻo thơm từ gạo nếp.

2. Bánh trôi

Bánh trôi là món bánh truyền thống, được các gia đình người Việt, nhất là miền bắc bộ làm trong đầu năm Hàn Thực mùng 3/3. Bánh trôi được gia công từ gạo nếp, chế tạo thành hình viên tròn bé dại có 2 lần bán kính khoảng 2cm, xếp cạnh nhau giống hình tổ ong nhìn rất đẹp mắt. Vỏ ngoài của bánh sau khoản thời gian luộc chú ý trắng trong, phía bên trong là nhân mật thơm ngọt mùi gừng. Cắm một miếng bánh trôi, vị dẻo của vỏ bánh kết hợp với nước mật ngọt bên phía trong trào ra khiến người ăn muốn dứt không được.

3. Bánh chay

Nhắc mang lại bánh trôi thì thiết yếu không nói tới bánh chay, đây là loại bánh được thiết kế từ bột gạo nếp, trong thời gian ngày Tết Hàn Thực hàng năm. Mặc dù nhiên, bánh chay gồm có điểm khác hoàn toàn với bánh trôi đó là, bánh chay có form size lớn hơn một chút, đường kính khoảng 3 cho 3,5 cm, nhân bên trong được làm từ đỗ xanh mượt thơm vô cùng, khi ăn uống sẽ kèm tất cả thêm nước đường ăn cùng, bao gồm thêm vị thơm của gừng hoặc mật.

4. Bánh mochi

Đây là món bánh được du nhập từ Nhật bản về Việt Nam, tuy thế lại được không hề ít người Việt hâm mộ món bánh truyền thống cuội nguồn của Nhật này. Đó là do bánh được làm từ tía lớp liền, phần bên ngoài cùng chính là lớp gạo nếp thơm dẻo mềm, lớp sản phẩm hai là to nhân bùi ngậy trường đoản cú nhiều nguyên liệu khác nhau, trung tâm là lớp cuối bao gồm kem lạnh bên trong.

5. Bánh bột nếp hấp

Bánh bột nếp hấp được tạo nên thành từ khá nhiều nguyên liệu không giống nhau nhưng nhà yếu vẫn luôn là từ gạo nếp. Hoàn toàn có thể kể ngay đến một vài món bánh bột nếp hấp được biến tấu như: Bánh bột nếp hấp nhân tôm thịt, bánh bột nếp hấp lá dứa, bánh khoai mì hấp nước dừa. Mỗi một số loại bánh bột nếp hấp đều sở hữu một hương vị và sự thơm ngon quánh trưng, hấp dẫn người ăn.

6. Bánh tro

Trong những loại bánh truyền thống của bạn dân vn thì có thể kể ngay đến món bạn tro. Bánh tro được cuốn cùng với lá chuối trong những lúc hấp để rất có thể lưu duy trì được hương thơm vị. Bóc lớp vỏ ra, bạn sẽ thấy ngay lập tức được lớp vỏ kế bên dẻo mịn của bánh, được ăn kèm với mật mía là ngon không còn nấc kia nhé.

7. Bánh đúc

Đối với những ngày mưa mà giành được một bát bánh đúc nóng bức thơm lừng thì còn gì khác bằng. Bánh đúc được xem là món ăn từng ngày của phần đa người. Khi ăn rất có thể cảm nhận ra vị bánh dẻo quánh, ngậy cùng thơm, đi kèm với đó là thịt băm xào mặn mà kết phù hợp với nước mắm chua ngọt trộn đúng vị.

8. Bánh gạo - Tokbokki

Món bánh gạo - Tokbokki là một trong những món nạp năng lượng vô cùng thân quen trong văn hóa ẩm thực của hàn Quốc. Theo thời gian, món bánh này cũng rất được du nhập vào Việt Nam, được rất nhiều người khôn cùng ưa thích hương vị món ăn này. Với màu đỏ đã mắt cay cay, cùng với vị dẻo thơm hương thơm gạo của bánh phối kết hợp lại thành một một số loại bánh ngon vô cùng.

9. Bánh mật

Bánh mật có xuất phát từ Nghệ An, là 1 món ăn dân gian nhưng ngon vô cùng. Cùng với nguyên liệu chính là bột gạo nếp với mật mía tạo thành hương vị ngọt đậm đà, rất rất được ưa chuộng bởi những team thương mến ngọt. Nhiều loại bánh này phù hợp ăn độc nhất vô nhị vào đầy đủ ngày se lạnh mùa đông bởi vị cay cay với thơm của gừng, vị bùi của lạc cùng vị ngọt tự mật mía vẫn khiến cho bạn cảm thấy ngon mồm và ấm lòng hơn.

10. Bánh chưng

Nhắc mang lại bánh Chưng thì có lẽ ai là nhỏ cháu Lạc Hồng phần nhiều biết đến. Mỗi tết đến xuân về, bên nhà phần đa sẽ gói bánh chưng nhằm cúng Giao Thừa. Lớp vỏ quanh đó của bánh chưng khi được luộc cho chín có màu xanh nhạt của lá rong, mùi thơm của gạo nếp mẫu hoa vàng, bên phía trong nào đỗ vàng, nào thịt mỡ quấn vào nhau bùi bùi, ngậy ngậy. Ăn bánh bác là nhớ đến Tết, mang lại ông bà, cho gia đình của mình mà êm ấm trong lòng.

11. Bánh giầy

Bánh giầy thường xuyên là món bánh được dùng trong ngày giỗ, cúng của mỗi gia đình. Bánh giầy kẹp chả lụa lại là món ăn sáng ưa thích của đa số dân văn phòng. Khi ăn có thể cảm nhận ra độ dai với dẻo mịn của bột gạo, chả giò giòn giòn thơm ngon với chấm thêm 1 ít muối hạt tiêu sẽ khiến cho món nạp năng lượng thêm đậm chất hơn.

12. Bánh ít

Ở vùng phái nam Định, bánh không nhiều lá sợi được coi là một loại bánh đặc thù của vùng, bởi mùi vị thơm ngon của các loại bánh này được không ít người mếm mộ mà được lan rộng ra ra cả nước. Bánh ít lá gai gồm vị dẻo tuy thế ăn không thể bị dính răng. Phần nhân bên trong thơm mùi hương nếp, ngọt mùi đường, lớn ngậy mùi dầu với bùi của đậu và cay nồng của gừng làm cho một cảm hứng ngon miệng cho tất cả những người ăn.

13. Bánh rán

Có lẽ, bánh rán là món bánh tuổi thơ của mỗi người, vì chưng dù ngơi nghỉ vùng nào, hương vị của món bánh này cũng khiến lòng bạn say mê. Chưa hẳn bởi bánh được thiết kế từ các nguyên liệu đặc biệt khó tra cứu gì. Nhưng mà ngược lại, chỉ bởi một không nhiều bột nếp, một không nhiều đỗ, một ít đường là bạn đã có thể làm món bánh này để trải nghiệm rồi đó.

14. Bánh gạo nếp đào

Món bánh gạo nếp đào có dáng vẻ giống quả đào, vỏ bên phía ngoài căng mọng, mềm mịn và mượt mà nhìn say đắm mắt vô cùng. Qua bàn tay khôn khéo của bạn làm, móng bánh này có màu hồng nhạt, cắn miếng bánh là tín đồ ăn hoàn toàn có thể cảm nhận được vị dẻo mịn của bánh, hoàn quyện thuộc lớp nhân bùi bùi ngon vô cùng.

Xem ngay những loại bếp từ đang được kinh doanh tại nhà bếp Hoàng cưng cửng nhằm hỗ trợ quá trình làm bánh tự bột nếp được ngon và cấp tốc hơn nhé.

Bánh in là một trong những món bánh truyền thống của người việt xưa đến nay. Các loại bánh này thường được không ít người dùng làm trưng trên bàn thờ tổ tiên hay đãi khách vào mỗi dịp tết Nguyên đán. Hôm nay, Nguyễn Kim sẽ hướng dẫn các bạn 4 biện pháp làm bánh in, phục linh truyền thống lâu đời bằng bột nếp, bột năng tận nơi cực đối kháng giản, thơm ngon trong nội dung bài viết dưới phía trên nhé!

Cách làm bánh in bột nếp ko nhân

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Bột nếp: 500g
Bột năng: 30g
Đường trắng: 500g
Nước hoa bưởi: 30ml
Nước cốt chanh: 20ml
Lá dứa: 100g

Cách có tác dụng bánh in bột nếp

Bước 1: Rang bột

Cho bột nếp và bột năng để tạo độ sánh vào thau rồi sử dụng muỗng trộn đều hai loại vật liệu này. Sau đó, bắt chảo lên bếp, đổ tất cả hổn hợp bột vào rang thuộc lá dứa tươi giảm khúc. Sử dụng đũa hòn đảo đều cho tới khi thấy lá dứa đưa sang màu xanh da trời rêu thì tắt nhà bếp và nhằm bột nguội.

Bước 2: thổi nấu nước đường

Đổ 200ml nước thanh lọc vào nồi rồi mang đến đường white vào khuấy đều cho đến khi hòa hợp hết. Sau đó, đun bên trên lửa vừa cho tới khi con đường hơi cô lại và kéo chỉ thì tắt nhà bếp rồi để mặt đường nguội. Trước khi đường nguội cần được cho thêm một số lượng nước hoa bưởi và nước cốt chanh vào, sử dụng muỗng khuấy gần như cho các vật liệu quyện vào nhau.

Xem thêm: Vẽ Tranh Trang Trí Lều Trại Đơn Giản Mà Đẹp Nhất 2023, Tranh Vẽ Lều Trại Đẹp Nhất

Bước 3: Trộn bột

Cho tự từ tất cả hổn hợp bột nếp đang rang vào nồi nước đường, tiếp nối đeo căng thẳng tay vào trộn số đông đến khi bột ngấm hết nước đường là được.

Bước 4: Đóng khuôn bánh in

Phủ một tấm bột mỏng lên khuôn bánh, sau đó cho hỗn hợp bột nếp vào khuôn và ém thiệt chặt tay để chế tác hình cho loại bánh. Sau khi tạo hình hoàn thành thì không được di chuyển bánh trong khoảng 15 phút nhằm bột bánh bên trong được cụ định, tránh bị đổ vỡ hoặc quá mềm. Sau khoảng thời hạn trên thì hoàn toàn có thể lấy bánh ra khỏi khuôn cùng thưởng thức.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh in đã ngon hơn khi bạn vừa thưởng thức vừa nhâm nhi bóc tách trà nóng.

Ngoài bánh in thì món ăn ngày Tết không thể không có các một số loại mứt đầu năm mới truyền thống. Cập nhật danh sách và bí quyết làm những món qua bài viết sau:

Cách làm bánh in nhân đậu xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột bánh in: 500g ( hoàn toàn có thể dùng bột nếp trộn với bột năng )Đậu xanh cà vỏ: 200g
Đường trắng: 500g
Nước hoa bưởi: 30ml
Nước cốt chanh: 10ml

Cách có tác dụng bánh in nhân đậu xanh

Bước 1: Nấu nước đường

Cho đường trắng với nước thanh lọc vào nồi, bắt lên bếp đun lửa vừa cho đến khi đường tan hết, keo cùng sánh lại thì tắt phòng bếp rồi nhằm nguội. Sau đó, bỏ thêm nước cốt chanh cùng nước hoa bưởi vào khuấy những cho các nguyên liệu quyện với nhau.

Bước 2: Trộn bột 

Cho bột bánh in với nước con đường đã nấu nướng vào một chiếc thau, tiếp đến dùng tay trộn đều cho bột và mặt đường quyện vào với nhau sánh mịn.

Bước 3: làm cho nhân bánh in

Đậu xanh sau khi mua về, rửa sạch sẽ rồi ngâm trong nước khoảng tầm 4 tiếng đồng hồ thời trang hoặc ngâm trong đêm mang lại đậu mềm. Sau đó, với đậu xanh đi hấp với một ít muối đến đậu thêm thơm. Thấy lúc đậu đã nát thì cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, càng nhuyễn thì nhân bánh vẫn mịn với ngon hơn. Đậu xanh sau thời điểm xay nhuyễn cho vào chảo cùng với con đường đun trên lửa nhỏ, khuấy đầy đủ tay cho tới khi thấy sánh đặc thì tắt phòng bếp và để nguội.

Bước 4: Đóng khuôn bánh in

Phủ một bột mỏng lên khuôn bánh, cho hỗn hợp bột vào ⅔ khuôn, kế tiếp một lớp nhân đậu xanh cùng thêm một tờ bột lên phía trên để phủ đầy khuôn. Sau đó, ém chặt các thành phần hỗn hợp và nhằm bánh trong khuôn khoảng 30 phút thì kéo ra và thưởng thức.

Bước 5: Thành phẩm

Khi nạp năng lượng bánh in nhân đậu xanh, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị thơm ngon, ngọt dịu với bùi bùi của đậu xanh.

Cách làm bánh in dẻo nhân dừa

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Bột bánh dẻo: 300g
Cùi dừa bào sợi: 250g
Đường trắng: 250g

Lưu ý: Để làm bánh in dẻo ngon, bạn nên chọn mua một số loại bột nếp dẻo làm cho bánh sẵn thay vày rang bột nếp chín để thành phẩm có tác dụng ra đảm bảo đạt chất lượng.

Cách làm cho bánh in dẻo nhân dừa

Bước 1: nấu nướng nước đường

Cho con đường và nước thanh lọc vào nồi, bắc lên phòng bếp đun cùng với lửa lớn. Trong khi thấy nước đường sôi thì hạ bé dại lửa rồi cần sử dụng đũa khuấy đều cho tới khi sệt lại thì tắt phòng bếp và nhằm nguội. 

Bước 2: Sên nhân dừa

Bắc chảo lên bếp, cho dừa gai và đường vào chảo rồi tiến hành sên trên lửa vừa. Trong khi thấy cạn bớt nước, sợi dừa mềm với trong hơn thì cho một không nhiều bột bánh dẻo vào hòn đảo đều đến khi cố lại thành khối là được.

Bước 3: Trộn bột bánh

Cho bột bánh dẻo cùng với nước đường mới nấu vào thau, tiếp nối đeo găng tay tay rồi trộn đông đảo đến khi tất cả hổn hợp bột mềm mịn.

Bước 4: Đóng khuôn bánh

Cho các thành phần hỗn hợp bột vào ½ khuôn, cần sử dụng tay ỉm chặt, kế tiếp cho nhân vào rồi bao phủ thêm bột đến đầy khuôn. Sử dụng tay ấn mang đến bột kết dính khoảng tầm 30 giây để chế tác hình, để yên trong vòng 15 phút thì đến bánh ra cùng thưởng thức. 

Bước 5: Thành phẩm

Bánh in dẻo bao gồm lớp vỏ mềm, vị ngọt vừa cùng phần nhân sần sật, bùi bùi của cùi dừa mang lại cho tất cả những người ăn cảm xúc vừa lạ miệng vừa thơm ngon. 

Cách làm bánh phục linh bằng bột năng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột năng: 200g
Đường: 150g
Nước lá dứa: 50ml
Lá dứa: 5 lá

Cách làm cho bánh phục linh

Bước 1: thổi nấu nước cốt dừa

Cho nước dừa cùng đường vào nồi đun bên trên lửa vừa, kế tiếp dùng đũa khuấy phần nhiều cho các thành phần hỗn hợp sánh lại thì tắt nhà bếp và để nguội. Lúc nước cốt dừa sẽ nguội thì dồn phần nước cốt lá dứa vào tiếp tục khuấy hầu hết cho 2 vật liệu này hòa quấn với nhau.

Bước 2: Rang bột

Cho bột năng và lá dứa cắt khúc vào chảo, rang bột trên lửa bé dại và đảo thật đầy đủ tay khoảng tầm 20 phút. Trong khi thấy lá dứa khô lại thì bột đang chín, tắt bếp, vớt dồn phần lá dứa và để nguội.

Bước 3: Trộn bột

Cho bột năng để tạo độ sánh từ tự vào nước cốt lá dứa sẽ pha nước cốt dừa, kế tiếp nhồi đông đảo tay sao để cho bột ướt các nhưng vẫn còn đó ở dạng hột, không kết thành khối dẻo.

Bước 4: chế tác hình bánh phục linh

Cho bột vào khuôn, ấn thật chắc hẳn tay rồi thải trừ phần bột dư trên khuôn. Sau đó, úp ngược khuôn xuống phương diện phẳng với gõ nhẹ đến bánh rơi ra. 

Bước 5: Thành phẩm

Bánh phục linh sau khi xong sẽ giữ mùi nặng thơm vơi nhẹ của nước cốt dừa và lá dứa. Khi thưởng thức bánh đã tan tan trong miệng, vị ngọt vừa ăn bảo vệ cả gia đình sẽ ham mê mê món bánh này.

Cách bảo quản bánh in

Bánh in tự làm sẽ không còn chứa chất bảo vệ vì thế bạn cần phải bảo quản ngại bánh thật cẩn thận. Chúng ta có thể bảo quản ngại bánh theo 2 giải pháp sau: 

Cách 1: Cho bánh vào hộp đậy nắp bí mật hoặc gói bánh trong túi nilon, bảo vệ ở ánh nắng mặt trời thường và đặt ở những chỗ thoáng mát, khô mát thì rất có thể dùng trong 2-3 ngày. Tránh việc để bánh è trụi bên ngoài sẽ dễ hút hơi ẩm khiến cho bánh bị dịu với mốc.Cách 2: Nếu bảo vệ trong chống mát tủ lạnh, bạn cũng cần phải bọc kín đáo bánh nhằm bánh không bị khô hay lẫn tạp các mùi thức ăn uống khác và rất có thể dùng trong một tuần.

Trên đây là 4 phương pháp làm bánh in truyền thống tận nơi cực dễ dàng và đơn giản và thơm ngon. Hy vọng, qua nội dung bài viết Nguyễn Kim phân chia sẻ, bạn có thể làm một món bánh thật tuyệt vời chiêu đãi anh chị em những ngày Tết. Chúc bạn và cả gia đình đón một năm mới thật những sức khỏe, niềm vui và tài lộc.