Cách Làm Cơm Dừa Sấy Khô Sấy Bằng Nồi Chiên Không Dầu Ngon, Cách Làm Bột Cơm Dừa

-

Cách làm dừa sấy khô dễ dàng và cụ thể nhất. Dừa sấy khô là món ngon rất được ưa chuộng không chỉ trong mùa tết. Ngày thường ăn cùng với chè, ăn riêng cũng tương đối ngon. Mình đang hướng dẫn chúng ta từ khâu chọn dừa, bóc dừa và bảo quản sao mang lại được lâu nhất.

Bạn đang xem: Cách làm cơm dừa sấy khô


Tìm phát âm về mứt dừa sấy khô

*
Mứt dừa thơm ngon, bổ dưỡng

Dừa sấy khô là món ngon khó cưỡng, chỉ nhìn thôi đã thèm rồi. Ngoài các món vô cùng ngon được làm từ dừa như mứt dừa, kẹo dừa, thạch dừa vv. Mứt dừa sấy là món ngon tương đối dễ làm, lại nạp năng lượng kèm được nhiều món. Tuy nhiên nhiều bạn không biết cách làm cho mứt dừa sao để cho ngon, giòn như ăn uống ngoài quán. Cùng xem qua biện pháp làm mình giải đáp rất cụ thể trong nội dung bài viết này nhé.

Cách chọn nguyên liệu

Mứt dừa sấy khô hay nói một cách khác là mứt dừa sấy giòn làm bằng cùi dừa già. Các bạn nên lưu giữ chọn nhiều loại cùi dừa càng già càng tốt nhé.

Kinh nghiệm chọn dừa để gia công mứt

Mình xuất xắc chọn bằng cách khi download dừa ngơi nghỉ chợ mình vén ra xem. Bên trên đầu quả dừa thấy bao gồm nhú mầm thì mình lấy. Một số loại này làm cho mứt hay làm dầu dừa phần đông ngon. Dừa già khi có tác dụng sẽ giòn ngon hơn.

*
Cách lựa chọn dừa để triển khai mứt

Nguyên liệu sẵn sàng để có tác dụng dừa sấy

Đường xoàn : 1kg
Đường trắng : 200gr
Vôi : 50g
Vani : 1 ống

→ Khâu những chị vất vả duy nhất là nạy lấy phần cùi dừa.

Cách rước cùi dừa solo giản mà lại không tốn sức:

Cách 1 : đục lấy hết nước, mang lại vào bếp nướng để nhiệt độ 170ºC nướng trong 30 phút. Để lò từ bỏ nguội rồi lôi ra gõ dịu là dừa từ bỏ bung ra. Nếu không có lò nướng có thể hơ trên phòng bếp ga, hơ bếp ga thì chặt quả dừa ra có tác dụng đôi rồi new hơ.Cách 2 : lấy hết nước trong dừa ra xong để trong chống đá tủ rét mướt qua đêm. Bạn lôi ra gõ bao bọc vỏ là dừa bung ra. Phương pháp này mất thời hạn chờ nhưng tách được cả phần vỏ nâu luôn không phải gọt lại.

Sơ chế nguyên liệu

Pha 50g vôi với 2 lít nước khuấy số đông cho vôi tan hết nhé. Sau đó để qua đêm mang đến vôi lắng xuống, vớt mang phần nước trong làm việc trên.

Với 1kg dừa chỉ cần vớt khoảng chừng 1 lít nước vôi là đủ rồi. Bản thân pha các để khi với không biến thành động làm đục nước các bạn nhé. Nếu không có nước vôi chúng ta có thể dùng phèn chua trộn với nước cũng được.

*
Cách có tác dụng dừa sấy khô

Cùi dừa chúng ta đem rửa sạch, kế tiếp đem dìm vào nước vôi trong khoảng 2 giờ. Cách này rất có thể để cùi dừa nguyên miếng tuyệt thái ra phần nhiều được nhé. Món dừa sấy khô gồm giòn tuyệt không quan trọng ở bước này nha.

Các chúng ta vớt dừa ra cọ lại thật sạch, rửa năm sáu nước đến đảm bảo. Sau đó các bạn đem thái lát mỏng, không bắt buộc thái lâu năm như làm cho mứt đâu. Thái vừa miếng theo thớ dừa để khỏi bị gãy nát nhé.

3 bước triển khai làm món dừa sấy khô

1. Ướp dừa

Ướp phần dừa sẽ sơ chế ngừng với 1kg đường vàng. Đảo mang lại đường bám đều khắp lên dừa xong để khoảng 6 giờ mang lại đường tung hết và ngấm vào dừa. Đường vàng giúp color dừa sấy khô đang hơi vàng ưa nhìn hơn. Không dùng phẩm color nhé các bạn.

2. Nấu

Sau khi ướp cùng thấy mặt đường đã tan hết liên tục đem dừa làm bếp chín. Nếm nếm thêm một lượng nước vào thổi nấu lửa vừa đến cạn giảm nước. Chú ý khi nước gần cạn hết bạn giảm cho thật nhỏ lửa kẻo đường bị chạy nhé. Cho 1 ống vani vào và canh nước ngay sát rút không còn thì tắt bếp.

3. Sấy thô dừa

Chờ dừa nguội bớt chúng ta cho dừa ra khay, lót một lớp giấy nến nhằm dừa không trở nên dính vào khay.

Sấy thô dừa bằng than : dùng khay lưới mắt nhỏ tuổi xếp lừa lên và sấy cao cách mặt bếp than khoảng 60cm, phải chăng quá dễ bị cháy. Chú ý khoảng 5 phút hòn đảo một lần cho đến lúc thấy khoai khô phương diện thì lấy xuống nhé.

→Chú ý khi đốt cho than đỏ rực, thấy không hề cháy cùng khói new cho dừa lên sấy.

Sấy thô dừa bằng lò nướng: mang đến dừa vào khay nướng bánh, lót giấy bạc đãi hay giấy nến phần đông được.Chọn sấy lửa trên, sấy dừa ở ánh sáng 100ºC trong đôi mươi phút, sau đó đảo mứt cùng sấy tiếp 20 phút nữa là dừa khô.

→Chú ý : sấy dừa bởi lò nướng khi hòn đảo bạn rút điện nguồn rồi mới hòn đảo nhé. Lò nướng thực hiện một thời gian khi dính các dầu mỡ tuyệt bị rò rỉ năng lượng điện ra vỏ máy.

Xem thêm: Viên Sủi Giảm Cân Giá Bao Nhiêu, Viên Sủi Giảm Cân Vinslim V3 Chính Hãng

Khi làm dừa sấy bằng 2 giải pháp trên chúng ta nên quan sát liên tục vì dừa tất cả ướp đường rất dễ bị cháy khét nhé.

*
Cách làm dừa sấy khô

Sấy dừa khô sử dụng máy sấy :

Ở phía trên mình áp dụng mẫu máy sấy inox 6 khay. Nếu sử dụng máy sấy mini 6 khay các bạn có thể làm nhiều một chút ít nhé. đồ vật sấy gồm khay lưới sẵn nên các bạn lót thêm giấy nến là sấy rất đẹp rồi. Cài nhiệt độ sấy mứt từ bỏ 70 đến 90ºC với hẹn giờ đồng hồ sấy 1 giờ.

Với máy sấy thì ko cần hòn đảo vì sản phẩm công nghệ sấy tất cả sẵn tác dụng đối lưu lại không khí rồi. Trang bị sấy được thiết kế chuyên được dùng nên sấy dừa khô hay những một số loại mứt, hoa quả khác cũng khá ngon. Nếu nhu cầu sấy khối lượng lớn nhằm kinh doanh, thì bạn cũng có thể xem những mẫu máy sấy mứt công nghiệp.

Đến đây sau thời điểm món dừa sấy khô nguội đi đang giòn tung thơm ngon rồi hoàn toàn có thể thưởng thức ngay. Nếu như muốn ăn ngọt rộng hoặc có tác dụng một không nhiều dừa sấy khô rim mặt đường cho ưa nhìn thì làm thêm cách ở dưới nhé. Mình thì thường hay làm cho mỗi máy một nửa, món sấy thô mình ăn kèm với chè. Còn rim đường mình ăn uống không vậy ngọt ngon hơn.

Rim đường

Bạn đến 200g mặt đường trắng vào chảo đổ thêm nước khoảng chừng 100ml rồi nấu đến tan đường. Thổi nấu thấy nước sôi thì sút lửa, nước bước đầu cạn và sệt lại thì cho dừa vào đảo.Cho một ống vani , giảm lửa thật bé dại và hòn đảo khi thấy con đường kết tinh một lớp màu trắng thì tắt bếp. Đảo tiếp đến khi dừa ngay sát nguội nhé.

*
Cách có tác dụng dừa sấy khô

Đến đây thì với phương pháp làm dừa sấy khô của chúng ta đã hoàn thành rồi. Mình tin với cách làm rất chi tiết như nuốm này chúng ta làm một lần được ngay.

Bảo quản lí dừa sấy khô

Với các món có hàm lượng dầu cao không chỉ dừa. Nếu bảo quản không kỹ nhằm sau khoảng một tháng là tuyệt bị hôi dầu. Rất có thể không sử dụng được nữa luôn luôn nên khâu bảo vệ cực kỳ đặc biệt quan trọng nhé.

Có thể bảo cai quản mứt dừa sấy khô bởi 3 phương pháp :

Đựng bởi túi zip lock, các loại túi gồm khóa kéo rất có thể khóa miệng túi lại sau thời điểm sử dụng. Lúc khóa lại không nhằm túi phồng to mà lại ép mang lại túi gạnh lại rồi cho vô chỗ mát, hoặc phòng mát tủ rét mướt cũng được. Các loại túi này lên shopee thiết lập cho dễ.Đựng bằng hũ thủy tinh, hũ chất liệu thủy tinh mát và ít bị ẩm bảo quản cũng giỏi nhé. Dùng một số loại hũ có nắp kín, trước khi cho dừa vào bảo đảm rũ sẽ rửa sạch cùng khô hoàn toàn. Những lần dùng mang ra đĩa rồi bít nắp lại ngay để dừa không xẩy ra ỉu đi hết giòn.

Kết luận

Qua nội dung bài viết về bí quyết làm dừa sấy khô rất đưa ra tiết. Các bạn cũng có thể tự làm ở nhà để nạp năng lượng kèm với tương đối nhiều món ngon khác.

Nếu có tác dụng nhiều các bạn nên tải thêm một dòng máy sấy mứt giá tốt loại tốt. Không tính làm dừa sấy thô còn rất có thể làm không hề ít món khác ví như trái cây sấy, thô gà, khô bò vv.

Trong nhì ngày vào buổi tối cuối tuần vừa rồi, tôi đang tự làm cho gia đình nhỏ của mình hồ hết cốc nước sữa dừa và một đĩa bánh bột sữa dừa từ cơm trắng dừa sấy khô. Chỉ với 2 chén cơm dừa sấy cùng một vài thiết bị chuyên được dùng của căn bếp xinh, tôi đã triển khai được cầu mơ của mình.

Trước tiên, tôi tiến hành làm nước sữa dừa từ cơm dừa sấy. Sau đó, tôi sấy khô phần còn sót lại và sinh sản ra thành phầm bột sữa dừa.Phần bột sữa dừa kia tôi dùng làm bánh. Như vậy, chỉ với một túi cơm dừa sấy thô tôi đã chế biến được 2 món tráng miệng vô cùng bồi bổ cho gia đình nhỏ tuổi của mình.

*

Tôi bước đầu chế trở thành nước sữa dừa bằng cách dùng cơm trắng dừa thô từ đầu năm mới nay. Hầu hết là để bổ sung năng lượng cần thiết cho hồ hết "thiên thần" của tớ và nhờ vào đó bớt thiểu được các loại thực phẩm đóng góp hộp.

Chuẩn bị

2 bát cơm dừa sấy 4 ly nước thanh lọc nóng đồ vật xay sinh tố

Đổ cơm dừa sấy với nước nóng vào vật dụng xay sinh tố của doanh nghiệp (nếu thứ xay sinh tố của người sử dụng có một bình nhựa thì thay bằng một bình thép không gỉ hoặc bình thủy tinh).

Cho hỗn hợp đó ra phía bên ngoài trong ít nhất 2 giờ để dừa mượt hơn cùng nguội hẳn. Tiếp đến dùng thiết bị xay sinh tố xay lại với tốc độ cao khoảng chừng 30-60 giây. Chúng ta có thể dùng vải trắng để lọc các thành phần hỗn hợp sữa dừa. Quắp pha lê

Ngoài ra, sữa dừa được sử dụng sữa các để nấu các món như cà ri, sinh tố, cháo, súp hoặc có tác dụng sữa chua cũng tương đối ngon miệng! với sữa dừa, các bạn nên bảo quản chỉ vào 3-4 ngày ở ngăn lạnh.

Lưu ý: do nước sữa dừa tự chế biến không sử dụng những chất phụ gia buộc phải về cảm quan nó ko được trắng, đặc cũng tương tự sánh so với các thành phầm đóng lon trên thị trường. Còn với đa số lon sữa dừa bạn thường gặp, bạn chỉ cần mua về với lắc đều trước khi sửa dụng chúng.

Bột sữa dừa

*

Sau khi dùng vải trắng lọc lấy nước sữa dừa, các bạn sẽ lưu lại phần bột dừa trên miếng vải đó. Ban trải bột dừa bên trên một khay nướng lót giấy nướng bánh và đến vào lò nướng (~ 120C) khoảng 45-60 phút, đảm bảo an toàn tất cả những độ độ ẩm đã bốc hơi.

Khi bột sữa dừa đang khô, các bạn cho phần bột kia vào lắp thêm xay sinh tố xay lại một đợt nữa cho đến khi các bạn có thành phẩm là bột dừa trắng min và hết sức thơm. Hãy bảo quản nó vào một hộp kín đáo và chúng ta có thể dùng nó để làm những chiếc bánh thơm ngon đặc trưng hương vị dừa cho cả nhà.Bạn hãy ngắm nhìn thành quả của tôi!