Mách Bạn 3 Cách Nấu Mì Udon Nhật Bản Thơm Ngon, Hấp Dẫn, Cực Đơn Giản
Udon là 1 trong loại mì đặc biệt của xứ sở phương diện trời mọc. Từ tua mì to, tròn, mềm mịn và mượt mà ta có thể chế trở thành nhiều món tiêu hóa và kỳ lạ miệng trải qua việc khiến cho nhiều loại nước dùng độc đáo và đa dang.
Bạn đang xem: Cách nấu mì udon nhật bản
Hôm nay, chúng ta sẽ thực hiện một cách có tác dụng mì Udon mới mẻ với một nhiều loại nước cần sử dụng thơm ngon là sự hoà quyện của nhiều hương sắc, vị ngọt thoải mái và tự nhiên của tôm, mực, thịt con kê và cả những loại hương liệu gia vị như kỷ tử, nước tương Kikkoman, rươu Sake, nước đường, làm dậy lên mừi hương kích thích tín đồ dùng, Và bây chừ hãy hợp tác vào học nấu ăn ngon qua đoạn phim ngay nhé!
Học bí quyết nấu mì Udon ngon cùng với nước dùng lôi cuốn ngay nhé!
Mục Lục
Nguyên liệu để học có tác dụng mì Udon
500ml nước tương300g tôm sú tươi300g mực300 giết mổ gà600 mộc nhĩ kim, nấm mèo đông cô với nấm bào ngư600g cải thảo500g gừng600g tần ô3 củ cải mặn6 củ cà rốt3 trái mướp hương1 củ sắn3 trái bắp6 cây boa rô3 cây mía cắt khúc3 thìa kỷ tử3 cây Konbu
Mì Udon, Kamaboko, rượu Sake, nước đường
Sơ chế nguyên liệu nấu mì
Mực cắt miếng mỏng, Kamaboko thái thành từng miếng mỏng, Surimi thái khúc nhỏ.
Nẩm kim châm rửa sạch, nấm đông cô và bào ngư thái nhỏ.
– Boa rô, mướp đắng, cà rốt, củ sắn, bắp, gừng thái nhỏ tuổi hoặc khúc tùy loại.
Cách đun nấu mì Udon ngon
– chúng ta cho gừng, hành lá vào nước sôi, cho tiếp tục mực với tôm sú vào trụng, sau đó vớt ra cho vào nước đá mát để mực, giết mổ tôm săn kiên cố và giữ được màu đẹp.
Nấu nước dùng Mì Udon
– Đặt chảo lên bếp cho rét rồi mang lại dầu ăn vào, tiếp nối cho gừng vào boa rô vào xào, tiếp đến bạn xếp thịt gà vào xào số đông rồi mang lại lần lượt củ sắn, cà rốt, bắp, mướp hương, nấm kim châm, mộc nhĩ đông cô, mộc nhĩ bào ngư, củ cải mặn vào xào và đảo đều. Sau đó bạn trộn nước vào chảo để nấu (đổ đầy chảo).
Cho nước vào chảo nấu cùng các vật liệu đã được sơ chế
– Tiếp đến, bạn cho tiếp mía, kỷ tử, rượu Sake, nước đường, nước tương Kikkoman cùng Konbu vào, nhằm sôi phần nhiều lên là tắt bếp.
Nêm nước dùng mì Udon cho đủ ăn
– Mì Udon ăn kèm với nước dùng trên là bạn có món lẩu mì Udon nấu ăn kiểu Nhật thơm phức rồi nhé!
Thực hiện theo cách làm mì Udon trên phía trên là bạn đã sở hữu thêm một món ăn thu hút để thưởng thức, chúc bạn ngon miệng.
Mì Udon là giữa những món ăn ngon trứ danh của đất nước Nhật Bản. Không giống với Soba, Somen với Ramen, mì Udon mang đến cảm xúc dai, mịn, mượt mà cho những người thưởng thức. Bạn đã hiểu phương pháp nấu món mì Udon Nhật phiên bản chưa? Nếu không hãy cùng ghi lại công thức ngay dưới đây.
Món mì Udon xuất hiện tại Nhật phiên bản từ thời kì Nara và trở buộc phải phổ biến không chỉ tại xứ sở của chính bản thân mình mà còn lan rộng ra ra nhiều nước nhà trên nuốm giới. Sợi mì dai, ngon, mềm mượt hòa quyện thuộc nước cần sử dụng đậm đà đã khiến món ăn của nhật bạn dạng này tiếng tăm và tiếp nhận sự yêu thích của nhiều người. Gồm 2 nhiều loại mì Udon chính là mì nóng và lạnh. Nếu mì lạnh được sử dụng vào ngày hè với bắp cải, dưa leo thì những mua đông giá lạnh, mì Udon sẽ được ăn với nước dùng Dashi (chiết xuất từ những loại giết thịt cá, rau xanh củ với cả tảo biển), nước tương và rượu mirin. Trên Nhật bản có hết sức nhiều địa chỉ bán Udon tuy vậy để tận hưởng chính xác hương vị, bạn cũng có thể đến với thức giấc Kagawa.
Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề cơm Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt các Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề bò Hàu Xốt Cay – Xốt Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu trườn Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề kê Rán – Khoai Tây, Khoai Lang rán Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì giao diện Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Cách làm mì Udon Nhật BảnNguyên liệu có tác dụng mì Udon Nhật Bản
20g tảo bẹ Kombu1lít nướcRượu Mirin
Nước tương Nhật Bản2 cây boa-rô50g ngò rí
Chả cá Kamaboko250g giết bò200g mì Udon đông lạnh
Gia vị: đường, dầu ăn
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học thổi nấu Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!
Cách làm cho mì Udon Nhật Bản
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng.
Xem thêm: Áo dài lộ quần chip - cách mặc đồ lót khi mặc áo dài bạn nên biết
Ngò rí giảm nhỏ. Boa – rô đoạn thân các bạn cắt khúc nhỏ, phần lá cắt nhỏ.
Chả cá Kamaboko giảm lát.
Cách đun nấu nước cần sử dụng mì Udon – Dashi
Dùng khăn giấy ướt không mùi lau thật sạch sẽ tảo bẹ Kombu. Lưu lại ý, bạn không nên rửa dưới vòi nước, bởi sẽ làm bớt vị ngọt hậu Umami gồm trong tảo.
Dùng kéo cắt 2 đường nhỏ trên thân tảo bẹ. đến Kombu và 1 lít nước vào nồi. Dìm Kombu vào nước khoảng chừng 3 – 6 tiếng để vị ngọt của tảo vẫn tiết ra một cách tự nhiên hơn.
Sau đó bắc lên phòng bếp nấu với lửa bé dại trong vòng 20 – 25 phút. Trong những lúc nấu, bạn vớt bỏ bọt bên trên bề mặt. Lúc nước Dashi vừa ban đầu sôi, vớt Kombu ra còn nếu như không nước dùng có khả năng sẽ bị nhầy cùng đắng. Sau đó, các bạn lọc nước dùng Dashi qua tấm vải vóc mỏng.
Tiếp theo, bạn cho 500ml nước sử dụng Dashi lên bếp, nêm vào 5g đường, 15ml rượu Mirin, 15ml nước tương Nhật bạn dạng đun sôi thì tắt bếp.
Bắc chảo lên bếp, đổ vào 15ml dầu nạp năng lượng cho phần thân bao – rô vào xào thơm. Sau đó, bạn cho thịt bò vào xào chín với nêm 15g đường, 15ml nước tương trộn phần đa và tắt bếp.
Bắc nồi nước sôi lên bếp, đến mì Udon vào luộc trong 2 phút rồi vớt ra dìm vào nước lạnh với để ráo.
Cho mì vào tô, trộn nước dùng, để thịt bò xào, 3 lát chả cá Kamaboko, lá boa – rô, rau mùi vào với thưởng thức.
Chỉ qua 5 bước đơn giản và dễ dàng là bạn đã xong xuôi món mì Udon ngon chuẩn vị Nhật bản rồi đấy! Vị ngọt trong sáng của nước cần sử dụng Dashi phối kết hợp cùng thịt trườn thơm ngon chắc chắn món nạp năng lượng sẽ thu hút bạn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Để có thể bổ sung nhiều công thức cũng tương tự kỹ thuật bào chế món Nhật, bạn có thể đăng ký ngay khóa Bếp Trưởng nhà bếp Nhật trên Hướng Nghiệp Á Âu. Khóa huấn luyện sẽ là cơ hội hấp dẫn để bạn thỏa mãn niềm đam mê ẩm thực ăn uống xứ sở hoa anh đào. Hãy điền ngay thông tin vào form bên dưới để được hỗ trợ tư vấn nhé!
