TỔNG HỢP 13 CÁCH XÀO MÌ TÔM NGON CHUẨN VỊ, XÀO MÌ TÔM THẾ NÀO CHO NGON
Mỳ tôm xào không phải là món nạp năng lượng xa lạ, nhưng bí quyết xào nạm nào cho thật ngon thì không phải ai cũng biết.
Bạn đang xem: Cách xào mì tôm ngon
Mỳ tôm là món không nên ăn nhiều, nhưng lại thỉnh thoảng chúng ta có thể dùng nó để đổi món.Cách xào mỳ tôm ngonkhông cầu kỳ, nhưng mà cần bảo đảm chuẩn những khâu.
Chần sợi mỳ đúng cách
Nhược điểm thường chạm mặt nhất của món mỳ tôm xào từ bỏ làm trong nhà là sợi mỳ nhão với mềm chứ không hề dai như ngoại trừ quán. Để khắc phục, các bạn nên chăm chú đến khâu chần mỳ. Phần nhiều mọi người luộc hoặc chần sơ mỳ qua nước sôi cho mềm rồi mới xào. Mặc dù nếu chần không đúng cách dán sẽ dễ khiến cho sợi mỳ mượt nhũn.
Chần mỳ là bước quan trọng quyết định độ dẻo ngon của món mỳ xào.
Bạn rất có thể chần mỳ chuẩn chỉnh theo 1 trong các 2 bí quyết dưới đây:
giải pháp 1: cho mỳ vào vỉ có lỗ rồi bỏ lên trên nồi nước đã sôi, để hơi nước sôi làm cho mỳ mượt ra nhưng không làm cho nó nhũn, bở. Mỳ xào lên vẫn dai và đậm như thường. Biện pháp 2: thổi nấu nước sôi vừa, mang lại mỳ vào chần 1 phút rồi vớt ra ngay lúc còn tương đối cứng. Để mỳ vào rá, dội qua nước lạnh lẽo hoặc bỏ vào tô nước đá rồi đổ ra nhằm ráo nước.
Xào cùng với nhiều nguyên liệu
Bổ sung một ít rau, trứng, thịt trườn hoặc thủy hải sản như tôm mực,... Vào xào thuộc mỳ cũng giúp món mỳ tôm xào thêm ngon hơn. Các nguyên vật liệu này góp món mỳ xào của doanh nghiệp không 1-1 điệu và gây ngán.
Lưu ý: Trước khithực hiện bước xào mỳcần sơ chế qua các nguyên liệu bằng cách luộc hoặc xào sơ để cho ngấm gia vị, khi xào cùng mỳ sẽ không trở nên sống và có tác dụng nhũn mỳ.
Các bước thực hiện món mỳ tôm xào làm thịt bò, rau xanh cải
Đầu tiên chúng ta ướp thịt trườn thái mỏng cùng 1/2 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt nêm, 2 thìa súp dầu mè, 1 thìa súp bột bắp và 1/2 thìa tỏi hành băm, trộn đều, bọc bí mật bằng màng quấn thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ giá buốt 30 phút.
Xào cùng các vật liệu giúp món mỳ tôm thơm và ngon hơn.
Sau đó lôi ra và xào thịt trườn trước, khi vừa chín cho tới thì vớt ra đĩa riêng. Sử dụng nước sốt sót lại trong chảo để xào rau củ cải cho ngọt, kế tiếp cũng vớt ra đĩa riêng.
Cuối cùng, đến mỳ vẫn chần vào chảo kia xào qua cho vừa tơi và nêm nếm vừa mồm thì tắt bếp, đổ đĩa rau, thịt vào hòn đảo nhanh rồi đã tạo ra đĩa và thưởng thức.
Cách xào mỳ tôm với trứng đơn giản và dễ dàng cho bữa sáng
Cho mỳ tôm vào chén bát cùng nước sôi, trộn đều khoảng 30 giây rồi vớt ra bỏ vào nước lạnh. Đảo vài ba lần thì vớt ra nhằm ráo. Khi mỳ đã ráo nước thì cho vô tô cùng 1/2 gói muối với 2 gói dầu vào mỳ, trộn đều.
Tiếp theo cho một thìa dầu lấn vào chảo bắc lên phòng bếp đun nóng rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp nối đập 1 trái trứng vào đảo đều rồi mang đến mỳ tôm cho nước tương, nước mắm, rau mùi với hành lá vào. Xào khoảng tầm 1-2 phút thì tắt phòng bếp rồi loại trừ ra đĩa và thưởng thức. Rất có thể ăn kèm với tương ớt và thêm một quả trứng ốp la nữa sẽ ngon hơn.
Dùng nước tương
Gia vị xào mỳ là nước tương đang ngon rộng nước mắm vì đỡ mặn cùng không tỏa hương thơm “nặng” như nước mắm.
Bật lửa phệ khi xào
Khi xào mỳ tôm, bạn nên để lửa bự vì nếu cho lửa nhỏ, mỳ dễ dẫn đến nát với mềm nhũn. Khi chúng ta để lửa lớn, mỳ nhanh xoăn lại, dai và đậm đà hơn. Sát bên đó, bạn cần đảo cấp tốc và mọi tay nhằm mỳ không trở nên khô.
Mì tôm xào là món ăn đơn giản và dễ dàng dễ làm và lại ngon miệng, nhất là một trong những đĩa mì xào nóng giãy cho ăn sáng thì không có gì xuất xắc bằng.
Tuy nhiên không hẳn ai ai cũng biết xào mì tôm đúng chuẩn khiến món ăn của người sử dụng không hấp dẫn. Dưới đó là vài mẹo vặt nhỏ tuổi có thể áp dụng ngay cho món mì xào của khách hàng ngay tại nhà.
Chần sợi mì đúng cách
Nhược điểm thường gặp gỡ nhất của món mì tôm xào từ làm trong nhà là tua mì nhão và mềm chứ không hề dai như ko kể hàng. Ao ước khắc phục, các bạn nên chú ý đến khâu chần mì. Phần nhiều mọi người luộc hoặc chần mì qua nước sôi cho mềm đi rồi xào. Thực ra, đó là cách khiến cho sợi mì mềm nhũn.
Cách thực hiện:
Cách 1: bạn nên nhúng mì vào nước ở ánh sáng thường cho tới lúc nó mượt ra thì xào. Nhưng tác dụng nhất là bí quyết “xông” mì, mặc dù hơi phức tạp một chút. Các bạn cho mì vào vỉ tất cả lỗ rồi để trên nồi nước đã sôi, để hơi nước sôi làm cho mì mềm ra nhưng không làm cho nó nhũn, bở. Mì xào lên vẫn dai với đậm như thường.
Cách 2: các bạn nấu nước sôi vừa, đến mì vào chần 1 phút. Vớt mì ra ngay trong lúc còn hơi cưng. Sau đó, vớt mì ra một chiếc rổ rồi dội qua nước rét mướt ngay cùng để ráo nước nhé.
Xào cùng rau, giết mổ bò
Bổ sung thêm một số trong những rau và thịt bò xào thuộc mì cũng tạo nên món mì xào của khách hàng không đơn điệu với ngán.
Cách thực hiện:
-Khi xào mì cùng với rau và thịt bò, bạn hãy xào thịt trườn trước, vừa chín tới thì múc ra bát tô riêng.
- cần sử dụng nước sốt còn lại trong chảo xào thịt, xào rau cho ngọt, rồi lại múc ra nhằm riêng.
- Cuối cùng, cho mì vào chảo đó xào qua cho đủ tơi thì tắt bếp, đổ đĩa rau và thịt vào thuộc mì hòn đảo nhanh rồi đổ ra đĩa với thưởng thức.
Dùng nước tương cố gắng cho nước mắm
Gia vị xào mì là nước tương đã ngon hơn nước mắm, do đỡ mặn với không tỏa hương thơm “nặng” như nước mắm.
Bật phòng bếp lửa khủng khi xào mì
Khi xào mì bạn nên để lửa phệ vì nếu nhằm lửa nhỏ mì sẽ dễ bị nát cùng mềm nhũn. Để lửa bự bạn chỉ việc đảo nhanh và buông bỏ mì ra bát là được.
Chỉ buộc phải vài thủ thuật dễ dàng và đơn giản nho nhỏ, thì ngya tận nhà bạn hoàn toàn có ngay món mì xào "chất" như ở xung quanh hàng quán. Chúc các bạn có món mì xào ngon như mong muốn nhé!
hep.edu.vn
