Trầm Trồ Với 2 Cách Làm Mứt Dừa Sữa Thơm Béo, Càng Ăn Càng Ghiền

Cách làm cho mứt dừa sữa thơm và ngon với sữa tươi với sữa sệt cực dễ dàng và đơn giản tại nhà, miếng mứt dừa lớn ngậy, bùi bùi cuốn hút ai ăn cũng thích.

Bạn đang xem: Cách làm mứt dừa sữa thơm béo, càng ăn càng ghiền

Mứt dừa sữa bùi bùi, ngầy ngậy lại thơm vị sữa vô cùng hấp dẫn. Biện pháp làm mứt dừa sữa có 2 các loại sữa tươi cùng sữa đặc. Dường như cũng có thể sử dụng cùi dừa bánh tẻ giỏi dừa non hầu như được. Nhà bếp Eva phía dẫn giải pháp làm mứt dừa sữa đơn giản với sữa tươi với sữa đặc chị em hoàn toàn có thể tham khảo.

1. Cách làm mứt dừa non sữa đặc

Nguyên liệu có tác dụng mứt dừa non sữa đặc

- 1kg dừa non

- 500g con đường trắng

- 100ml sữa sệt (tăng sút tùy sở thích)

- 2 ống vani

Cách làm cho mứt dừa non sữa đặc

Bước 1: Dừa non cài đặt về nạo sạch sẽ vỏ, thái thành miếng nhỏ tuổi dài (cắt miếng gồm độ dày khoảng chừng 1cm nhằm khi sên mứt sẽ teo lại, cắt bé xíu quá mứt bị vụn).

Bước 2: Bắc 1 nồi nước lên bếp, hâm nóng nồi nước rồi đến dừa non vào hòn đảo đều. Đợi cho đến lúc nước sôi trở lại thì vớt dừa non ra ngay. Thường xuyên bắc nồi nước không giống lên cùng chần dừa lần 2, nước sôi mang đến dừa vào hòn đảo đều, nước sôi trở lại thì vớt dừa ra ngay rồi rửa không bẩn lại, nhằm dừa non thiệt ráo nước.

Chần dừa non

Bước 3: mang đến dừa non đã ráo nước vào âu, thêm 500g mặt đường trắng hòn đảo đều rồi ướp 2 tiếng (hoặc thọ hơn) cho đến khi con đường tan hết hoàn toàn là được.

Ướp đường dừa non

Bước 4: Đổ dừa non ướp đường vào chảo, nhảy lửa vừa đun cho tới khi nước đường sôi thì hạ lửa bé dại (sên dừa sữa non cùng với lửa nhỏ dại sẽ góp dừa nhằm được lâu hơn và khô hơn). Đảo vơi tay, cho đến khi thấy nước mặt đường cạn bớt thì nêm thêm 100ml sữa sệt vào, hòn đảo đều và liên tiếp sên.

Khi thấy nước cạn hết, gồm độ keo dán chặt của mặt đường thì tắt bếp, hòn đảo đều tay tiếp tục cho kết tinh đường trọn vẹn và thô lại thì mang đến 2 ống vani vào, hòn đảo tiếp cho đến khi mứt dừa sữa rời rộc rạc ra, không thể kết dính vào nhau nữa là được.

Sên dừa non sữa sệt khô lại là được

Bước 5: Mứt dừa sữa non thô lại thì đổ ra mâm, dàn mỏng ra làm cho mứt nguội hoàn toàn là được.

Mứt dừa non sữa quánh thơm ngon mập ngậy

Cách làm cho mứt dừa non sữa đặc đối kháng giản, miếng mứt trắng, mượt mềm và bao gồm độ kết tinh của đường, thơm ngon to ngậy vô cùng hấp dẫn.

2. Giải pháp làm mứt dừa sữa tươi

Nguyên liệu làm cho mứt dừa sữa tươi

- 1kg cùi dừa không thực sự già với quá non

- 500g con đường trắng

- 50ml sữa tươi (không mặt đường hoặc có đường)

- 1 quả chanh, 2 ống vani

Cách làm cho mứt dừa sữa tươi

Bước 1: Cùi dừa mua về quăng quật hết vỏ, nạo theo vòng tròn của quả dừa thành sợi mỏng manh (không nên để dừa bị đứt nhiều khi sên dễ dẫn đến vụn).

Bước 2: vắt 1 trái chanh vào âu nước, mang lại cùi dừa đã nạo vào đảo đều rồi ngâm khoảng chừng 2 giờ đồng hồ rồi lấy ra rửa sạch lại 2 - 3 lần nước, cho đến khi thấy nước vào lại là được. Để dừa ráo nước.

Dừa non bào gai ngâm nước rồi rửa lại

Bước 3: mang lại dừa vào âu to, cung ứng 500g đường vào hòn đảo đều, ướp dừa từ bỏ 4 - 6 tiếng mang lại tan hết đường, lúc ướp cứ nửa tiếng lại đảo nhẹ dừa để mặt đường ngấm đều.

Bước 4: đến tất toàn nước và dừa đã được ướp vào chảo, sên với lửa vừa cho tới khi nước mặt đường sôi thì hạ lửa nhỏ, hòn đảo nhẹ tay để dừa không bị nát. Khi thấy nước đường bắt đầu cạn, thêm 50ml sữa tươi vào sên cùng, hòn đảo đều tay. Sên cho đến khi thấy con đường cạn hết, bắt đầu đặc lại thì tắt bếp, tiếp tục đảo đa số tay cho kết tinh đường ra hết. Thêm vani (nếu thích) vào hòn đảo đều. Đảo cho đến khi kết tinh đường ra không còn hoàn toàn, dừa thô hẳn, bóc rời từng sợi, bao gồm lớp phấn trắng là được.

Bước 5: Đổdừa ra mâm, dàn mỏng để cho dừa nguội hoàn toàn rồi bắt đầu cho vào hũ hoặc bịch nilon bọc bí mật lại.

Mứt dừa sữa tươi thơm ngon mập ngậy

Cách làm cho mứt dừa sữa 1-1 giản, mứt dừa giòn giòn, dẻo dai, mượt và hết sức bùi, thơm ngậy.

3. Phương pháp làm mứt dừa những màu cùng với sữa tươi

Nguyên liệu

- 1kg dừa bánh tẻ

- 500g mặt đường trắng

- 250ml sữa tươi

- 1 ống vani

- nguyên vật liệu tạo màu sắc ngũ sắc: 1 bó lá dứa, 3 củ dền đỏ, 3 quả cam, 1 bó lá cẩm tím, 150g củ nghệ tươi

Cách làm mứt dừa các màu với sữa tươi

Bước 1: Dừa nạo thành gai dài, ngâm với nước trộn lẫn chanh 30 phút rồi rửa sạch vài lần nước rồi để ráo.

Bước 2: tạo nên màu xanh: Lá dứa cọ sạch, cắt nhỏ rồi cho vô máy xay cùng xíu nước, xay nhuyễn, kế tiếp cho ra lọc đem nước cốt (khoảng 10ml).

Bước 3: tạo nên màu hồng: Củ dền cọ sạch, cho vô máy xay nhuyễn rồi chắt lấy nước cốt.

Bước 4: chế tác màu cam: Cam thay lấy nước cốt.

Bước 5: sinh sản màu tím: Lá cẩm nhặt rửa sạch, bỏ vào nồi luộc rồi chắt lấy một số lượng nước cốt.

Bước 6: tạo nên màu vàng: Nghệ rửa sạch mát rồi xay nhuyễn, lọc đem nước cốt.

Bước 7: cho dừa đã ráo nước vào âu to, nếm nếm thêm 500g mặt đường vào đảo đều rồi phân chia dừa thành 5 phần bằng nhau. Một phần để nguyên để làm mứt dừa màu trắng, 1 phần cho nước cốt lá dứa, một phần cho nước cốt cam, 1 phần cho nước cốt lá cẩm, một phần cho nước cốt nghệ vào, hòn đảo đều rồi ướp dừa khoảng tầm 4 - tiếng cho tan không còn đường.

Ướp mặt đường dừa nhiều màu

Bước 8: đến lần lượt từng phần dừa vào sên với lửa vừa, nước đường sôi thì hạ lửa nhỏ. Cho 50ml sữa tươi vào 1 phần dừa và sên cùng. Đảo dịu tay, sên cho đến khi cạn không còn đường, khô, có bột phấn mặt đường là được.

Xem thêm: Tủ mát sanaky vh-408k - tủ mát 400 lít 1 cánh sanaky loại vh

Lưu ý: Sên riêng từng phần dừa để các màu không biến thành pha lẫn với nhau.

Mứt dừa sữa tươi ngũ sắc bắt mắt thơm béo

Mứt dừa ngũ nhan sắc sữa tươi thơm ngon, có màu xanh, hồng, cam, tím, quà đẹp mắt, miếng mứt giòn giòn thơm và bùi phệ vô thuộc hấp dẫn.

Lưu ý khi làm cho mứt dừa sữa

- Sên mứt với lửa nhỏ, quy trình sên tuy lâu tuy nhiên miếng mứt dừa khô cùng để được lâu hơn.

- Dừa lựa chọn loại không thực sự già cũng không thực sự non để triển khai mứt sẽ ngon hơn.

Với các cách làm mứt dừa sữa ngon đơn giản dễ dàng này, chị em rất có thể tự làm tại nhà có món mứt thơm ngon đãi khách dịp đầu năm mới đến.

Mứt dừa là giữa những món mứt truyền thống lịch sử trong mỗi cơ hội Tết của bạn Việt, có vị bùi phệ giòn ngọt được không ít người yêu thương thích. Mứt thường được thiết kế với các màu sắc đã mắt và nếu bạn có nhu cầu biến tấu thêm hương vị cho món mứt này, bạn có thể tham khảo thêm 2 cách có tác dụng mứt dừa cùng với sữa bên dưới đây.

Mứt dừa được gia công với nguyên liệu khá đơn giản và có thể tìm được một giải pháp dễ dàng. Kế bên cách làm mứt dừa truyền thống, nhiều người dân còn thực hiện sữa tươi sẽ giúp đỡ món mứt này còn có hương vị vừa thơm vừa ngon và hấp dẫn hơn. Hôm nay hep.edu.vn đã hướng dẫn chúng ta thử cách làm cho mứt dừa non với sữa đặc và cách làm mứt dừa với sữa tươi kỳ lạ miệng để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!

Mứt dừa được đổi khác với nhiều mùi vị và màu sắc sắc đã mắt (Ảnh: Internet)

Nghiệp Vụ phòng bếp Bánh Quốc Tế
Tìm đọc Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm phát âm Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm hiểu Ngay
Khóa Học làm cho Bánh Nhật
Tìm phát âm Ngay
Khóa Học nhiệm vụ Bánh Kem
Tìm hiểu Ngay

Mục Lục

Cách làm mứt dừa non cùng với sữa đặc
Hướng dẫn bí quyết làm mứt dừa non cùng với sữa quánh tại nhà
Cách làm mứt dừa với sữa tươi kỳ lạ miệng
Hướng dẫn giải pháp làm mứt dừa với sữa tượt béo ngọt, độc đáo
Bí quyết làm cho mứt dừa cùng với sữa thơm và ngon đúng điệu

Cách làm mứt dừa non cùng với sữa đặc

Nguyên liệu chuẩn bị

Cùi dừa bánh tẻ: 1kg
Đường trắng: 500 gram
Sữa đặc: 200 gram

Hướng dẫn bí quyết làm mứt dừa non cùng với sữa sệt tại nhà

Sơ chế dừa

Nạo không còn phần màu nâu của dừa, tiếp nối rửa sạch. Dùng dao bào quanh mặt đường tròn của trái dừa để đưa được phần đông miếng dừa tất cả sợi dài.

Ngâm dừa nội địa khoảng vài giờ để giảm bớt lượng dầu. Tiếp theo, vớt dừa ra để ráo nước rồi ướp dừa với con đường trắng vào vài tiếng đồng hồ đeo tay để con đường ngấm vào dừa. Trong thời gian ướp cần thỉnh thoảng hòn đảo dừa mang đến đường ngấm phần lớn hơn.

Ngâm dừa nội địa (Ảnh: Internet)

Cách sên mứt dừa non

Đặt chảo dày hoặc nồi gồm đáy dày lên bếp, mang lại dừa ngâm con đường vào sên. Góp phần sữa đặc đã chuẩn bị vào rồi đảo đều tay. Mứt được sên bên trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi lên thì chỉnh về lửa bé dại để không bị cháy.

Đường sẽ kết tinh vào dừa (Ảnh: Internet)

Khi thấy tất cả hổn hợp dừa khô hết, con đường kết tinh bám xung quanh miếng dừa như lớp phấn mịn màng thì tắt bếp, nhấc chảo xuống. Đổ mứt ra tấm giấy phệ rồi đợi mứt thô thì cho vào hộp kín đáo bảo quản.

Yêu cầu thành phẩm

Mứt dừa sên chấm dứt sẽ rất quyến rũ với color bắt mắt, gai dừa mềm ngọt, mập béo siêu ngon. Dừa được sên vừa phải, đường bám đều, không xẩy ra cháy.

Mứt dừa đẹp nhất mắt, thu hút (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng mứt dừa cùng với sữa tươi kỳ lạ miệng

Nếu như không tồn tại sữa đặc hoặc không mê say mứt dừa thừa ngọt chúng ta cũng có thể thực hiện làm mứt dừa với sữa tươi. Sữa tươi tất cả chất béo và vị ngọt thơm có tác dụng món mứt bao gồm hương vị cực kì hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Cùi dừa non: 1kg
Đường: 400 gram
Sữa tươi gồm đường: 200ml

Hướng dẫn biện pháp làm mứt dừa cùng với sữa tượt phệ ngọt, độc đáo

Sơ chế dừa

Phần cùi dừa non tương đối mềm nên khá khó để tạo nên sợi dạng dài, nhằm sợi dừa được dài bạn nên dùng dao hai lưỡi bào vòng xung quanh cùi dừa. Lưu ý là so với dừa non chúng ta nên bào dày một ít để khi ăn mứt đã dẻo và mềm hơn các lần.

Ngâm dừa non trong nước từ 10 – 12 tiếng nhằm phần dầu dừa tan bớt. Dừa non thường có nhiều dầu rộng so với dừa bánh tẻ buộc phải phần ngâm ngập nước sẽ phải được ngâm lâu hơn.

Vớt dừa đã ngâm nước, rửa nhiều lần qua nước sạch rồi để ráo.

Dừa non rất cần phải ngâm trong nước nhiều hơn thế nữa dừa bánh tẻ (Ảnh: Internet)

Cách dìm dừa với mặt đường và sữa

Cho dừa vào âu to cùng với phần con đường và sữa tươi đã chuẩn chỉnh bị. Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín đáo dừa ngâm và không dùng đũa nhằm dảo dừa sẽ bị gãy. Dìm dừa khoảng 10 tiếng rằng được, khi thấy sợi dừa vào thì thực hiện quy trình sên mứt.

Ngâm dừa non với sữa tươi và mặt đường (Ảnh: Internet)

Cách sên mứt dừa cùng với sữa tươi

Bắc chảo lên bếp, đổ dừa vẫn ngâm sữa vào sên trên lửa vừa. Đợi nước vào chảo sôi thì hạ lửa xuống mức nhỏ, hòn đảo dừa nhẹ tay nhằm mứt không bị gãy.

Khi thấy đường đã kết tinh vào mứt thì nhấc chảo xuống, nhằm mứt khô với nguội hẳn thì cho vô túi zip hoặc lọ đậy bí mật để bảo quản.

Mứt dừa non sau thời điểm sên kết thúc (Ảnh: Internet)

Yêu ước thành phẩm

Mứt dừa được làm với sữa tươi sẽ cho hương vị thơm béo, ngọt vừa hết sức ngon. Mứt được sên vừa phải, không bị cháy, màu sắc bắt mắt, cuốn hút.

Bạn rất có thể tạo màu đến mứt nhằm thành phẩm thêm dễ nhìn (Ảnh: Internet)

Bí quyết có tác dụng mứt dừa với sữa thơm và ngon đúng điệu

Chọn dừa như thế nào để làm mứt ngon?

Chọn dừa làm mứt với sữa đặc

Dừa bánh tẻ dùng làm mứt với sữa sệt là cân xứng nhất. Các loại dừa này thông thường sẽ có màu hơi nhạt, lớp vỏ mềm. Lúc bấm móng tay vào dừa sẽ cảm thấy được độ giòn và phần cùi thường không thực sự dai cũng không thật dày. Chỉ nên mua những quả bao gồm cùi dừa màu trắng ngần, phần vỏ sát bên phía ngoài có màu nâu nhạt.

Dừa bánh tẻ (Ảnh: Internet)

Chọn dừa non có tác dụng mứt cùng với sữa tươi

Dừa mon sẽ có màu xanh tươi, phần domain authority mềm, vị thơm ngậy sệt trưng. So với dừa bánh tẻ với dừa già thì dừa non mềm rộng nhiều nên những khi ngâm cùng với sữa tươi sẽ khởi tạo ra mùi vị thơm lớn rất tuyệt vời.

Dừa non cần sử dụng làm mứt hết sức mềm với ngon (Ảnh: Internet)

Cách bảo vệ mứt dừa

Sau khi thực hiện công đoạn sên mứt ngừng thì bạn triển khai đổ mứt ra khay hoặc tấm giấy lớn, dàn đều để cho mứt khô.Mứt đã nguội hẳn thì mới có thể cho vào túi zip hoặc lọ đậy bí mật để bảo quản.Không nhằm mứt dừa xúc tiếp với không khí hoặc ánh sáng cao bên ngoài quá thọ sẽ có tác dụng mứt dừa bị hư.Mứt dừa non thường cấp tốc ướt và làm cho tan phần con đường bọc bên phía ngoài trong khoảng tầm 20 ngày hoặc lúc để ở ánh nắng mặt trời cao.

Trên đấy là cách làm mứt dừa cùng với sữa đặc và sữa tươi, hi vọng hai cách làm này để giúp đỡ bạn có tác dụng được phần đông món mứt vừa thơm vừa ngon thưởng thức một trong những ngày tết nhé. Chúc bạn thành công!