Món Chay Ngon Từ Đậu Hũ Cho Ngày, Top 10 Món Chay Dễ Làm Từ Đậu Phụ

-

Món chay từ đậu hũ vừa ngon vừa thanh đạm bảo đảm an toàn sức khỏe, tiêu giảm dầu ngấn mỡ và tăng tốc chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Bởi vì vậy việc thực hiện các món chay từ đậu phụ là một sự sàng lọc tuyệt vời. 

Bài viết tiếp sau đây của Dịch Vụ đun nấu Tiệc tại Nhà Naifood đã giới thiệu cho mình một số món chay từ đậu hũ và khuyên bảo cách làm những món chay trường đoản cú đậu phụ thơm ngon, vấp ngã dưỡng, đơn giản và dễ dàng và dễ dàng thực hiện.

Bạn đang xem: Món chay ngon từ đậu hũ

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Đậu hũ nóng chua ngọt chay cay nồng mặn mà hấp dẫn

Lưu ý

Những điều cần để ý khi áp dụng đậu phụ cho bữa tiệc hàng ngày:

Đối với một số trong những trường hợp như: người già, bạn bị thiếu hụt máu, sắt, bệnh gout, căn bệnh về tuyến đường giáp…nên hạn chế ăn đậu.Để cung ứng hàm lượng phù hợp bảo đảm sức khỏe cho tất cả gia đình, bạn nên bổ sung cập nhật đậu phụ vào bữa tiệc từ 2-3 lần/tuần và từ 50-100g/người.

Top đông đảo món dùng đồ chay ngon từ đậu hũ chắc hẳn rằng sẽ không thể không có được món đậu hũ sốt chua ngọt này. Món đậu phụ sốt chua ngọt gồm vị khủng ngậy tự đậu hũ, vị chua ngọt từ quả cà chua và dấm apple cộng cùng với nước nóng đậm đà có mùi cay nồng tự tiêu và ớt tạo cho một món ăn uống thơm ngon, thanh tịnh và cực kì bổ dưỡng.

Trên phía trên là toàn thể thông tin giới thiệu cho chính mình các món chay tự đậu hũ với hướng dẫn cho chính mình cách làm các món chay từ đậu phụ ngon chuẩn vị. Bằng sự kết hợp hài hòa và hợp lý trong vật liệu nấu ăn và qua đôi bàn tay chế đổi mới khéo léo sẽ giúp bạn tạo ra được các món chay từ đậu phụ với mùi vị vô cùng khác biệt và new lạ. Nếu các bạn không có nhiều thời gian để bào chế các món chay đãi tiệc vào cưới tuần thì hãy liên hệ dịch vụ đặt tiệc chay trên nhà Naifood tức thì nha.

Chúc chúng ta thành công ngay lập tức từ lần trước tiên thực hiện tại với biện pháp làm các món chay trường đoản cú đậu phụ này nhé!

Đậu phụ chay (đậu hũ chay) là món ăn thân quen trong bữa cơm từng ngày của phần đa gia đình. Ngoài các cách chế biếnquen nằm trong như đậu phụ hấp, đậu phụ cừu đang dần dần trở phải nhàm chán, đậu phụ còn có thể chế trở thành rất nhiều đa số món ăn chay đặc sắcnhưng vẫn duy trì được sự thơm ngậy, thanh non của đậu phụ. Bài viết sau đây quán chay Vị Laisẽ gợi ý 10 món chay dễ làm từ đậu phụ (nem chay, chiên xù)mà bạn cũng có thể thực bây giờ gia nhé!

1. Cách làm đậu hũ kho chay

Chỉ cùng với những nguyên liệu đơn giản, thao tác nhanh gọn, đâylà món chay dễ làm cho từ đậu phụ rất phù hợp với những mái ấm gia đình bận rộn, không có khá nhiều thời gian giành cho việc phòng bếp núc để chuẩn bị một bữa ăn chay tươm tất.

*

Đậu hũ kho chay- món chay dễ làm cho từ đậu phụ, được không ít người yêu chuộng nhất

Nguyên liệu:

4 bìa đậu phụ4 tép tỏi băm nhỏ, 3 lát gừng, hành lá thái nhỏ, tỏi tây (hành boa rô)1/3 thìa cà phê tiêu xay2 thìa nước tương½ thìa coffe hạt nêm1 thìa cafe đường1 chén bát nước

Hướng dẫn biện pháp làmđậu phụ kho chay:

Cắt đậu thành các miếng vuông vừa ăn. đến chảo lên bếp hâm sôi dầu ăn, đến đậu vào chiên chín vàng những mặt rồi vớt ra.Phi thơm tỏi tây (hành boa rô)Cho đường, nước tương, hạt nêm chay, tiêu và đậu hũ vào nồi. Nêm ít nước lọc, đun nhỏ lửa cho đến khi hương liệu gia vị và nước sốt ngấm phần lớn vào đậu. Khi phần nước trong nồi ngay gần cạn thì tắt bếp.Rắc hành lá lên, mang lại đậu hũ kho chay ra tô rồi ăn với cơm nóng.

2. Giải pháp làm Nem chay từ bỏ đậu phụ

Với món nemchay trường đoản cú đậu phụ, chị em thanh nữ sẽ không còn phải vất vả sẵn sàng mâm cỗ gia tiên trong những ngày rằm, mùng Một nữa. Nem chay đậu phụhay có cách gọi khác là nem chay Phù
Chúc, sẽ là sự thay thế tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho cho các món nem hải sản, thập cẩm đầy dầu mỡ, mà lại vẫn bảo vệ sự đủ đầytrong mâm cỗ cúng gia tiên.

*

Nem chay từ bỏ đậu phụ - một trong các món chay ngon tự đậu phụ

Nguyên liệu:

2 bìa đậu phụ2 tấm váng đậu (phù chúc)Hành tây, cà rốt, su hào, củ đậu (mỗi một số loại 1 củ)1 mớ rau mùi
Mộc nhĩ, nấm hương (mỗi các loại 10 tai)30 gram miến khô
Bánh đa nem
Gia vị, phân tử tiêu

Hướng dẫn phương pháp làm nem chay đậu phụ:

Đậu phụ rửa sạch, nhằm ráo nước. Ngâm váng đậ với miến nội địa ấm, vớt ra nhằm ráo nước. Thái nhỏ tuổi váng đậu, miến cắt khúc ngắn.Hành tây, su hào, củ cà rốt cạo vỏ, rửa sạch. Hành tây thái hạt lựu. Su hào, cà rốt thái tua chỉ. Rau hương thơm nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước nóng, rửa sạch cùng thái nhỏ.Cho tất cả vật liệu vào bát lớn, thêm các gia vị và hạt tiêu, trộn đa số và tiến công nát mịn đậu phụ, để 5-7 phút đến ngấm gần như gia vị.Trải bánh nhiều nem ra đĩa, cho nhân nem vào rồi cuốn lại. Cuốn đông đảo tay, cuốn chặt sẽ làm nem bị bục, cuốn lỏng dễ làm cho vỏ nem bị bung ra.Đun sôi dầu rồi thả nem vào rán chín kim cương rồi vớt ra thấm dầu.Món nem chay trường đoản cú đậu phụ hoàn toàn có thể chấm với nước mắm chay, nước tương (xì dầu) tốt tương ớt, tương cà chua đều rất ngon.

3. Chả đậu phụ lá dấu chay

*

Chả đậu phụ lá vết chay một trong những cácmón không ăn mặn từ đậu phụngon ngày gió

Nguyên liệu:

2 bìa đậu phụ20 mẫu lá lốt
Nấm hương, mộc nhĩ
Hạt nêm chay, dầu ăn

Hướng dẫn phương pháp làm chả đậu phụ lá vết chay:

Mộc nhĩ ngâm nở, thái chỉ. Nấm hương thơm ngâm rồi cắt quăng quật chân, thái dài. Lá vệt rửa sạch, mang 2-3 lá thái sợi. Còn sót lại để nguyên vẩy khô.Cho nấm mèo hương, mộc nhĩ, dầu lấn vào chảo đào phần đa tay cho tới khi nấm và mộc nhĩ kim cương thơm.Đậu phụ ép nhuyễn, trộn gần như với mộc nhĩ hương, mộc nhĩ, lá vết thái nhỏ và hạt nêm.Trái lá vệt ra thớt, mang đến đậu phụ vừa trộn phần đa lên, tiếp nối cuốn lại như cuốn nem. Giữ ý: bắt buộc úp khía cạnh lá xanh xuống dưới nhằm khi chín tất cả màu đẹp nhất mặt hơn.Cho chảo lên bếp hâm nóng dầu ăn, tiếp nối thả nem vào rán rubi rồi vớt ra.Thưởng thức tức thì món chả đậu phụ lá lốtchay lúc còn nóng.

Xem thêm: Mua bán, thanh lý tivi asanzo 32 inch giá rẻ nhât toàn quốc, tivi led asanzo 32 inch model 32tv

4. Chả đậu phụ chay cùng với cốm

*

Chả đậu phụ chay cùng với cốm -một trong cácmón chay tự đậu phụ thanh mát, giải nhiệtmùa hè

Nguyên liệu:

2 bìa đậu phụ50 gram cốm tươi. Nếu dùng cốm khô bạn ngâm qua nước mang đến mềm1 củ hành tím2 thìa cà phê hạt nêm chay, 2 thìa bột bắp, dầu thực vật, ½ thìa coffe hạt tiêu

Hướng dẫn giải pháp làm chả đậu phụ chay cùng với cốm:

Hành tím băm nhỏ, mang đến vào chén cùng đậu phụ, phân tử tiêu, phân tử nêm, bột bắp tấn công mịn. Cho thêm tiếp cốm với một thìa dầu ăn sâu vào trộn đều.Nặn chả thành từng viên tròn. Chuẩn bị nồi hấp, lót lớp lá (lá chối, lá sen hoặc lá dong). Đun sôi nước, mang lại chả vào trong nồi hấp 5 phút rồi gắp ra đĩa, để nguội.Đun sôi dầu, đến chả vào cháo rán xoàn hai khía cạnh rồi vớt ra ngấm dầu.Thưởng thức chả đậu phụ chay cùng cơm nóng hoặc bún đậu, chấm với nước tương (xì dầu) hoặc nước mắm chay.

5. Đậu phụ sốt cà chua chay

*

Đậu phụ sốt quả cà chua chay - món chay ngon từ đậu hũ

Nguyên liệu:

2 bìa đậu phụ2 quả cà chua chín1/3 chén nước sôi1,5 thìa bột canh xì dầu, 2/3 thìa súp đường1 thìa cafe tiêu½ thìa cafe ớt bột (nếu muốn nạp năng lượng cay)1 thìa canh tương quả cà chua (ketchup)1 thìa cà phê hành băm nhỏ1 thìa súp dầu ăn.

Hướng dẫn bí quyết làm đậu phụ sốt cà chua chay:

Đậu phụ cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, để khô ráo nước.Cà chua cọ sạch, xay nhuyễn.Đung rét dầu, gửi sang lửa vừa rồi mang lại đậu phụ vào rán. Đậu chín đá quý hai khía cạnh thì vớt ra giấy ngấm dầu.Phi thơm hành, kế tiếp cho cà chua xay, tương cà chua, đường, xì dầu với ớt bột vào đun sôi. Khi nước sốt sôi nhẹ thì đổ nước thanh lọc vào đun tiếp. Lúc nước sốt sôi thì nêm và nếm thêm gia vị làm thế nào để cho vừa ăn.Cho đậu phụ rán vào nước sốt, hạ bé dại lửa và bịt nắp lại, đun khoảng tầm 20 phút để đậu phũ thấm hương liệu gia vị và nước sốt hơi sền đặc lại.Vớt đậu phụ cùng sốt ra đĩa, rắc ít tiêu lên và trải nghiệm đậu phụ sốt cà chua chay cùng cơm trắng nóng.

6. Đậu phụ cừu xù chay

*

Đậu phụ chiên xù chay -món chay từ đậu hũ cuốn hút ngày mưa

Nguyên liệu:

3 bìa đậu phụ3 trái trứng ( 1 quả trứng và 2 lòng đỏ)1 chén bột mì, ½ thìa coffe vừng đen1 bát nhỏ bột cừu xù

Hướng dẫn bí quyết làm đậu phụ cừu xù chay

Trộn vừng đen vào bột cừu xù. Đánh phần nhiều 3 quả trứng.Cắt đậu phụ thành những miếng vừa miệng, lăn đậu phụ vào bát bột mì, nhúng vào chén trứng rồi lăn qua bột rán xù.Đun sôi dầu ăn, đến đậu vào rán cho tới khi mặt bên cạnh của đậu hũ thay đổi màu vàng. Vớt đậu ra bát thấm dầu.Đậu phụ cừu xù chay chấm với nước tương (xì dầu) tuyệt tương ớt, tương cà đều rất ngon.

7.Đậu phụ Tứ Xuyên chay

*

Đậu phụ tứ xuyên chay - món chay dễ có tác dụng từ đậu phụ mùa Vu Lan

Nguyên liệu:

4 bìa đậu phụ non50 gram nấm đông cô khô, 1 củ hành tím, 2 tép tỏi, hành lá, 1 nhánh gừng nhỏ
Nước tương, sa tế, muối, đường, dầu ăn

Hướng dẫn phương pháp làm những món chay tự đậu phụ Tứ Xuyên:

Cắt đậu phụ thành các miếng vừa ăn. Dìm đậu vào nước muối bột loãng trong 15 phút rồi vớt ra để ráo.Nấm đông cô rửa sạch, ngâm trong nước nóng khoảng chừng 30 phút. Kế tiếp vớt ra cắt lát mỏng, giữ lại nước ngâm nấm.Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Hành lá cọ sạch, giảm nhỏ.Cho 1 thìa nước tương, 1 chén bát nước, 2 thìa sa tế chay, 1 thìa cafe đường với 1 thìa cafe muối vào tô, trộn đều.Cho dầu ăn vào chảo nóng, đến hành tím, tỏi, gừng vào xào thơm. Cho nấm đông cô đang ngâm vào xào cho tới chín.Đổ nước sôi đã pha cùng với nước ngâm nấm mèo vào chảo, hâm nóng rồi thả đậu vào. Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút rồi rắc thêm chút hành lá cùng tắt bếp.Thưởng thức món đậu phụ Tứ Xuyên chay nóng giãy cùng cơm trắng trắng.

8. Món chay ngon tự đậu phụvới nấm

*

Nguyên liệu:

5 bìa đậu phụ non200 gram nấm mèo kim châm100 gram cà chua
Me, hành lá, rau mùi, ớt sừng (nếu nạp năng lượng cay)Dầu ăn, muối, hạt nêm

Hướng dẫn bí quyết làm món chay từ bỏ đậu phụ cùng với nấm

Đậu hũ cọ sạch, thái thành miếng vừa ăn.Nấm kim châm giảm gốc, rửa sạch mát rồi ngâm 15 phút cùng với nước muối pha loãng. Tráng lại cùng với nước xong để ráo.Me khô ngâm nước ấm, thanh lọc phần nước me. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Ớt lọc vứt hạt, thái lát. Hành lá với rau hương thơm rửa sạch, thái thành khúc ngắn.Cho cà chua và ớt vào chảo lạnh dầu xào nát. Quăng quật muối và hạt nêm vào hòn đảo đều.Cho nước me vào nồi, thêm nước vừa cùng với lượng canh ăn, khuấy hồ hết rồi đun sôi. Tiếp đến cho nấm, đậu hũ non và cà chua xào chín vào nấu sôi, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.Cho thêm hành lá, rau xanh múi vào khuấy đông đảo rồi múc ra bát, hưởng thụ đậu phụ nấu chay thuộc nấm ngay lúc đang nóng.

9. Món không ăn mặn từ đậu phụ xào rau củ củ

*

Nguyên liệu:

3 bìa đậu phụ2 trái ớt chuông đỏ và vàng, 200 gram bông cải1 thìa canh mè rang2 thìa canh gừng tươi băm3 thìa bột canh dầu ô liu2 thìa canh tương cà, 1/3 chén nước tương, 3 thìa bột canh nước, 1 thìa canh hạt nêm chay

Hướng dẫn phương pháp làmmón dùng đồ chay từ đậu phụ xào rau củ củ:

Bông cải tách bông nhỏ, rửa sạch, để ráo nước. Ớt chuông bỏ hạt, thái sợi.Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, rán vàng.Trộn nước sốt với tương cà, nước tương, nước và hạt nêm chay.Cho 1 thìa canh dầu vào chảo, thêm ớt chuông và gừng hòn đảo đều trong 5 phút mang lại ớt mềm. Thêm bông cải xanh vào làm bếp thêm 2 phút.Rưới nước sốt vào đảo đều mang lại sôi quay trở về rồi mang đến đậu hũ vào đảo nhẹ.

10. Món chay tự đậu phụ loại Trung Hoa

*

Nguyên liệu:

2 bìa đậu phụ2 muỗng canh đậu đen, 2 quả cà chua, 1 củ hành tay, 3 tai nấm mèo, 100 gram mộc nhĩ rơm, 10 lát gừng dìm chua ngọt.1 lọn bún tàu.1 bát nước dừa

Hướng dẫn biện pháp làm món đậu phụ hấp chay:

Đậu phụ cắt từng miếng vừa ăn, chan nước tương vào ướp.Bún tàu dìm nước, cắt thành từng khúc nhỏ.Cà chua cọ sạch, thái múi cau mỏng.Nấm mèo ngâm nở, thái sợi. Mộc nhĩ rơm xắt lát. Gừng thái sợi.Cho vào chén bát tô một nửa phần đầu đen, trên cho đậu hũ, kế đến cho nấm mèo mèo, sau đó là cà chua, hành, mộc nhĩ rơm, bún tàu, gừng, nửa phần đậu đen còn sót lại cho bên trên cùng. Rưới nước dừa, nước tương với hạt nêm lên trên.Cho bát vào nồi hấp cách thủy vào 15 phút.Nhấc chén ra, rưới tiêu và rau củ mùi lên phía trên cùng.Thưởng thức món đậu phụ hấp chay ngay trong lúc còn nóng.

Chúc các bạn thực hiện thành công 10 món chay dễ có tác dụng từ đậu phụ trên trên đây và cùng dành thời hạn thưởng thức, quây quần niềm hạnh phúc bên gia đình.