VỎ BƯỞI TRỊ GAN NHIỄM MỠ - TOP 3 CÁCH TRỊ GAN NHIỄM MỠ BẰNG VỎ BƯỞI HIỆU QUẢ

-
05/09 8581 - Sức khỏe tim mạch - Người kiểm duyệt : Thầy thuốc ưu tú, Bác sĩ Nguyễn Đình Bách - Cố vấn chuyên môn của Nhà Thuốc 365
Để giảm mỡ máu, rất nhiều người đã chia sẻ với nhau bài thuốc có tác dụng giảm mỡ máu bằng vỏ bưởi. Thực hư vấn đề này là như thế nào? Bài viết dưới đây là câu trả lời.

Bạn đang xem: Vỏ bưởi trị gan nhiễm mỡ


*

Nội dung

I. Thực hư chuyện vỏ bưởi có công dụng giảm mỡ máu

II. Top 7 bài thuốc giảm mỡ máu bằng vỏ bưởi hiệu quả nhất hiện nay

1. Bài thuốc giảm mỡ máu bằng nước vỏ bưởi

2. Bài thuốc giảm mỡ máu bằng vỏ bưởi ngâm rượu

3. Bài thuốc giảm mỡ máu bằng siro vỏ bưởi

4. Bài thuốc giảm mỡ máu bằng mứt vỏ bưởi

5. Bài thuốc giảm mỡ máu bằng trà vỏ bưởi

6. Bài thuốc giảm mỡ máu bằng trà vỏ bưởi mật ong

7. Bài thuốc sử dụng các bộ phận khác của bưởi giúp giảm mỡ máu

III. Những chú ý khi sử dụng vỏ bưởi giảm mỡ máu

IV. Advanced Cholesterol Complext– Giải pháp giảm mỡ máu và ngăn ngừa các bệnh do mỡ máu gây ra


I. Thực hư chuyện vỏ bưởi có công dụng giảm mỡ máu


*

Mỡ máu là bệnh xuất hiện do sự rối loạn chuyển hóa lipip (các chất béo) trong máu bao gồm:

- Tăng cholesterol toàn phần

- Tăng LDL-cholesterol xấu

- Tăng triglyceride

- Giảm HDL-choletserol tốt

Mỡ máu tăng cao được xác định là một bệnh nguy hiểm, nó là nguyên nhân dẫn đến việc bị đau đầu, chóng mặt, hoa mắt, huyết áp cao, gan nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu náo…. và nghiêm trọng nhất có thể dẫn đến đột quỵ, lý do gây tử vong cực kỳ cao hiện nay.

Bệnh thường gặp phải ở những người có thói quen lười vận động, hay ăn vặt đặc biệt là đồ ngọt, đồ dầu mỡ, đồ ăn nhanh…

Để giảm mỡ máu, rất nhiều người đã chia sẻ với nhau bài thuốc có tác dụng giảm mỡ máu bằng vỏ bưởi. Thực hư vấn đề này là như thế nào?

Bưởi, được biết đến là một loại cây ăn trái được trồng rất nhiều ở nước ta. Trái bưởi có cấu trúc bao gồm phần vỏ mỏng màu xanh (khi chín chuyển sang vàng) bao bọc bên ngoài, bên trong là một lớp cùi dày màu trắng bao bọc lấy phần múi bưởi. Các múi bưởi xếp quây tròn tạo nên dáng vẻ quả bưởi, mỗi mũi bưởi sẽ có 1 phần vỏ giấy bao bọc lấy phần tép và hạt bưởi ở bên trong. Sử dụng như một loại trái cây ăn hàng ngày là phần tép bưởi, trong tép bưởi có chứa rất nhiều vitamin B1, B2, C…, phốt pho, sắt, ăn có vị ngọt hoặc chua hoặc lẫn vị chua ngọt rôn rốt, có tính mát và rất dễ ăn.

Trong vỏ bưởi có chứa rất nhiều tinh dầu, xitronelol và glucôxit. Trong đó, glucoxit tác dụng rất tốt trong việc chống viêm, chống vi trùng nước, hạ đường trong máu.

Đặc biệt, với 2,5 – 3,2% poncirun, flavonoid neohesperidin, isosakuranetin... có trong vỏ bưởi. Những chất này có tác dụng giảm mỡ máu hiệu quả đồng thời giúp bảo vệ tế bào gan, nhuận gan, lợi mật, chống xơ vữa động mạch, nâng cao tính bền của thành mạch.

Để xác minh điều này, một cuộc nghiên cứu đã được thực hiện trên 57 người bệnh (nghiên cứu được công bố trên tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm). Kết quả cho thấy, nhóm người thêm bưởi vào khẩu phần ăn hàng ngày chỉ số mỡ máu đã giảm, nhòm còn lại không dùng thì chỉ số mỡ máu không có dấu hiệu giảm xuống.

Kết luận: Vỏ bưởi thực tế có tác dụng giảm mỡ máu. Nhưng, sử dụng vỏ bưởi giúp giảm mỡ máu như thế nào?


*

Có tác dụng giảm mỡ máu và dễ dàng thực hiện nhất chính là nấu nước vỏ bưởi. Sử dụng như một bài thuốc thực hiện như sau:

- Chuẩn bị nguyên liệu: Một vài quả bưởi còn non (chú ý vỏ phải xanh, múi còn khô và có vị đắng), 1 ấm đun và nước sạch.

- Sơ chế: Quả bưởi lột lấy phần vỏ và cùi bưởi đem rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng miếng vừa phải. Đem phơi hoặc sao sao vỏ bưởi đến khi có mùi thơm, vỏ khô, sau để nguội rồi bảo quản dùng dần.

- Cách làm: Lấy 30-50g vỏ bưởi khô cho vào 500ml nước, sắc trong khoảng 30 phút rồi chắt lấy nước. Cũng có thể sử dụng vỏ bưởi tươi để đun nước, nếu dùng thì cho nhiều vỏ bưởi hơn.

- Cách dùng: Sử dụng để uống đều đặn sau mỗi bữa ăn.

- Liều lượng: Chia đều nước vỏ bưởi làm 3 phần, sử dụng uống làm 3 lần sau mỗi bữa ăn hàng ngày. Nước bưởi có vị đắng nhẹ, màu nâu đậm, mùi rất thơm và khá dễ uống.


*

Vỏ bưởi ngâm rượu, ngoài tác dụng làm tan mỡ máu còn giúp thanh lọc, giải độc, lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa, hạ men gan, bổ thận, nhuận tràng, ngăn ngừa ung thư, ổn định huyết áp, phòng các bệnh tim mạch, chống loãng xương và làm đẹp da. Làm bài thuốc vỏ bưởi ngâm rượu thực hiện như sau:

- Chuẩn bị nguyên liệu: 1 quả bưởi vỏ còn xanh, 1 lít rượu trắng, 1 bình ngâm.

- Sơ chế: Lột vỏ và cùi bưởi rồi rửa sạch, để ráo nước, đem thái sợi (vỏ bưởi thái sợi có thể sao khô hoặc để tươi ngâm rượu đều được).

- Cách làm: Cho vỏ bưởi thái sợi vào bình, đổ 1 lít rượu trắng vào, đậy nắp và ngâm khoảng 7-10 ngày.

- Cách dùng: Sử dụng rượu ngâm vỏ bưởi để uống.

- Liều dùng: Dùng ½ chén rượu vỏ bưởi mỗi ngày (tương đương khoảng 20ml rượu/ ngày). Kiên trì thực hiện sẽ có được hiệu quả giảm mỡ máu tốt.


*

Trường hợp các bạn không uống được rượu, có thế chuyển sang cách làm siro cho dễ dùng. Thực hiện làm như sau:

- Chuẩn bị nguyên liệu: 1-1,5kg, đường phèn hoặc đường trắng (theo tỉ lệ 1kg bưởi – 500g đường), bình thủy tinh để ngâm.

- Sơ chế: Bưởi tách lấy vỏ rửa sạch, để ráo nước rồi thái lát mỏng.

- Cách làm: Xếp 1 lớp vỏ bưởi vào bình rồi rải 1 lớp đường, thực hiện cho đến khi hết nguyên liệu, đậy nắp rồi ủ trong khoảng 30 ngày ở nơi khô thoáng.

- Cách dùng: Mở nắp lọc lấy phần siro để uống.

- Liều dùng: Dùng khoảng 20ml/ngày.

Chú ý, bảo quản siro ở nơi có nhiệt độ dưới 25°C, tránh ánh nắng mặt trời


*

Để việc sử dụng vỏ bưởi giảm mỡ máu trở nên ngon miệng, dễ dàng sử dụng ở mọi lúc mọi nơi, hãy “hô biến” vỏ bưởi thành món mứt. Thực hiện làm như sau:

- Chuẩn bị nguyên liệu: 500g vỏ bưởi, 250-300g đường, 1 thìa muối, 1 bát nước vôi trong

- Sơ chế: Vỏ bưởi sau khi tách khỏi quả đem lọc bớt phần cùi trắng (nếu quá dày), rửa sạch, để ráo nước rồi thái sợi cỡ to khoảng 1cm.

- Cách làm:

Bước 1: Cho vỏ bưởi vào tô, bỏ thêm 1 thìa muối rồi dùng tay nhồi bóp khoảng vài phút cho vỏ bưởi mềm, rửa lại vài lần với nước (vừa rửa vừa bóp) cho ra hết chất đắng ở vỏ bưởi.

Bước 2: Cho vỏ bưởi vào tô, cho nước vôi vào đến khi ngập vỏ bưởi và ngâm khoảng 4 tiếng.

Bước 3: Cho nước vào nồi đun sôi rồi cho 1 thìa cà phê muối vào, bỏ vỏ bưởi vào nồi nước luộc khoảng 3 phút thì vớt ra. Đổ bỏ nước đi, thêm vào nước sạch và luộc tiếp. Luộc lại khoảng 2-3 lần, lấy 1 miếng cùi cắn kiểm tra xem còn vị đắng không, nếu vị đắng giảm đi nhiều là được.

Bước 4: Vỏ vỏ bưởi đã luộc xong vào chậu nước lạnh, để khoảng 5 phút thì vớt ra và bóp bớt nước đang ngậm trong vỏ bưởi.

Bước 5: Cho vỏ bưởi vào tô, cho đường vào trộn chung đến khi đều, để vậy ướp khoảng 4 tiếng cho ngấm đường.

Bước 6: Đổ toàn bộ phần vỏ bưởi và nước đường ở tô đã ngâm vào chảo, bắc lên bếp, nấu đến khi đường sôi thì để lửa nhỏ và thi thoảng đảo đều. Quan sát đến khi đường rút cạn nước bớt nước thì đảo liên tục và nhớ lửa vẫn để nhỏ, đảo đến khi mứt khô ráo hoàn toàn thì tắt bếp. Sau khi tắt bếp đảo thêm khoảng 2-3 phút nữa cho mứt khô hẳn (giúp mứt mới làm không bị chảy nước khi để dùng ngoài không khí lâu).

Bước 7: Đợi mứt nguội thì đổ vào hũ, đậy kín nắp bảo quản nơi khô mát, tránh ánh nắng để sử dụng dần.

- Cách dùng: Dùng ăn như mứt bình thường.

- Liều dùng: Mứt vỏ bưởi ăn với liều lượng theo sở thích, nhưng nhớ đừng ăn quá nhiều bởi mứt chứa khá nhiều đường.


*

Vỏ bưởi đem hãm trà, mang đến hương vị thơm ngon, dễ uống và uống không chỉ có tác dụng làm giảm mỡ máu, còn giúp thanh lọc cơ thể. Sử dụng làm như sau:

- Chuẩn bị nguyên liệu: Chọn quả bưởi già, cùi giày, ấm nước, nước sạch và đường phèn.

- Sơ chế: Lột lấy vỏ và cùi bưởi, đem rửa sạch để ráo nước, rồi thái sợi hoặc bào nhỏ, sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.

- Cách làm:

Bước 1: Bắc một ấm nước lên bếp đun sôi nước rồi bỏ vỏ bưởi đã sơ chế vào nấu đến khi vỏ bưởi mềm thì tắt bếp. Vớt hết vỏ bưởi ra, đổ hết nồi nước vừa đun vỏ nước đi.

Bước 2: Bắc một ấm nước mới lên, đun đến khi sôi thì bỏ phần vỏ bưởi đã được đun mềm trước đó vào và bỏ thêm một ít đường phèn, tiếp tục đun sôi đến khi thành hỗn hợp sệt sệt là được.

- Cách dùng: Pha hỗ hợp vỏ bưởi với nước ấm và uống thay trà hàng ngày.

- Liều dùng: 3-4 ly trà vỏ bưởi/ ngày.


*

Sửa dụng trà bưởi như một bài thuốc giảm mỡ máu đồng thời giúp ngủ ngon, ngủ sâu giấc hãy kết hợp thêm với mật ong bằng cách làm như sau:

- Chuẩn bị nguyên liệu: 1 quả bưởi, 150ml mật ong, muối, 200g đường (nếu có đường phèn càng tốt, sẽ mang đến vị ngọt thanh hơn).

- Sơ chế: Bưởi đem lột vỏ và cùi, rửa sạch, để ráo nước sau thái sợi hoặc bào nhỏ, rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút thì vớt ra, để ráo nước.

Xem thêm:

- Cách làm:

Bước 1: Bắc một ấm nước lên bếp đun đến khi sôi thì thả vỏ bưởi đã sơ chế vào đun đến khi vỏ bưởi mềm thì vớt ra, đổ bỏ phần nước mới đun.

Bước 2: Bắc ấm nước mới lên đun đến khi sôi thì cho vỏ bưởi cùng 1 chút đường phèn vào, cứ vậy đun cho đến khi hỗn hợp có trạng thái sệt sệt thì tắt bếp.

Bước 3: Đợi đến khi hỗn hợp giảm nhiệt độ xuống khoảng 50°C thì đổ mật ong đã chuẩn bị vào, đảo đều.

Bước 4: Đợi đến khi hỗn hợp nguội hẳn thì cho vào hộp/bình đậy nắp kín, bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát, không ánh nắng mặt trời.

- Cách dùng: Pha hỗn hợp với nước ấm, có thể thêm chút mật ong nữa nếu thích, khuấy đều vào uống bất kể lúc nào trong ngày ngày. Bỏ thêm đá vị trà vỏ bưởi mật ong sẽ cực thơm ngon, dễ uống.

- Liều lượng: 1-2 thìa/ ly; uống 2ly/ngày.


*

Ngoài sử dụng vỏ bưởi, có thể dùng nước ép tép bưởi hoặc hạt bưởi cũng cho tác dụng hạ mỡ máu. Trong hạt và tép bưởi có chứa nhiều hoạt chất pectin có tác dụng giảm hấp thu cholesterol và lipip, cẩm máu, chống táo bón, chống sự tăng đường huyết, phòng và hỗ trợ điều trị máu nhiễm mỡ hiệu quả. Pectin là một chất xơ dễ hòa tan trong nước, việc ép hạt bưởi sẽ đẩy hoạt chất này ra ngoài, để sử dụng.

Ngoài giúp giảm mỡ máu, nước ép tép hay hạt bưởi còn cung cấp nhiều nhóm vitamin khoáng chất có trong bưởi, giúp cơ thể khỏe mạnh, giúp làn da tươi trẻ mịn màng.

Thực hiện:

Đối với tép bưởi, chỉ cần bóc tách tép bưởi, bỏ hạt rồi cho vào máy ép, ép lấy nước và uống hàng ngày là được. Nếu thích có thể bỏ thêm chút mật ong để tăng thêm hương vị cho món nước ép.

Đối với hạt bưởi, chọn những hạt bưởi không bị lép, phơi khô. Mỗi lần dùng lấy khoảng 20 hạt, cho bào cốc nước sôi tầm 70 -80°C (nước chỉ vừa ngập hết hạt). Dùng dụng cụ rây bột hoặc đôi đũa, dĩa nhiều trăng đánh liên tục vào hạt bưởi trong nước sôi 5-6 phút. Gạn lọc hết nước nhầy vào một cốc riêng. Tiếp tục đánh và lục như vậy khoảng 3-4 lần nữa, cho đến khi sờ tay vào hạt bưởi thấy hết nhầy là được. Nước nhầy thu được chính là phần nước có chứa pectin, sử dụng uống trực tiếp loại nước này.

Chú ý: Dùng trong 3 giờ sau khi chế biến để không đánh mất tác dụng của hoạt chất pectin có trong đó.


- Đối với nước vỏ bưởi, lần đầu sử dụng có vị khá đắng nên không phải ai cũng cảm thấy dễ uống, nhưng nếu uống quen sẽ cảm thấy ngon và sẽ bị nghiện.

- Ngoài khả năng giúp giảm mỡ máu, phương pháp còn giúp cải thiện nhiều vấn đề khác liên quan đến việc mỡ máu tăng cao và bổ sung nhiều dưỡng chất có trong vỏ bưởi cho cơ thể.

- Nếu không có vỏ bưởi có thể thay thế bằng vỏ cam, quýt. Nhưng nhớ, phải chọn những quả sạch, không chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật để tránh gây độc, gây phản tác dụng trong quá trình sử dụng.

- Các phương pháp giảm mỡ máu bằng vỏ bưởi có tác dụng chậm, muốn thấy được sự thay đổi về kết quả cần kiên trì áp dụng hàng ngày.

Bên cạnh việc sử dụng các phương pháp giảm mỡ máu bằng vỏ bưởi, người bệnh nên điều chỉnh lại phong cách sống, chế độ ăn uống hợp lý và vận động thể dục thể thao thường xuyên…

Nếu bản cảm thấy việc sử dụng vỏ bưởi giúp giảm mỡ máu quá mất thời gian, hiệu quả chậm và không phải lúc nào cũng sẵn sàng để thực hiện hãy chọn Advanced Cholesterol Complex.


IV. Advanced Cholesterol Complex– Giải pháp giảm mỡ máu và ngăn ngừa các bệnh do mỡ máu gây ra


*

Advanced Cholesterol Complexđược biết đến là một sản phẩm của thương hiệu Olympian Labs của Mỹ. Olympian Labs được mệnh danh là thương hiệu dẫn đầu trong dòng sản phẩm hỗ trợ điều trị, các sản phẩm được phân phối đến hàng chục Quốc gia, vùng lãnh thổ trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Advanced Cholesterol Complexđược điều chế với công thức là sực kết hợp của đồng tử các thành phần tự nhiên như: Niacin, Men gạo đỏ, Phytosterol, Inositol hexanicotinate, Octacosanoi. Mang đến tác dụng giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol có lợi, giảm chỉ số triglyceride, giảm mỡ máu, giảm các nguy cơ mắc bệnh do chilesterol trong máu tăng cao gây ra như xơ vữa động mạch, cao huyết áp, đột quỵ… Đồng thời, sản phẩm còn có thể cải thiện lưu lượng máu, điều hòa đường huyết và làm chậm quá trình lão hóa.

Advanced Cholesterol Complexđược sản xuất theo quy trình c
GMP (current Good Manufacturing Practices), đảm bảo quy trình khép kín từ khâu thu thập nguyên liệu, sản xuất, đóng gói, bảo quản và phân phối. Sản phẩm đã được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) chứng nhận.

Chữa gan nhiễm mỡ bằng vỏ bưởi là một phương pháp chữa bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả, dễ làm, tiết kiệm chi phí và được nhiều người sử dụng. Hãy cùng đọc bài viết này để biết cách làm như thế nào nhé.

► Gan nhiễm mỡ là gì?

Gan là một trong những bộ phận quan trọng nhất của cơ thể người. Ngoài chức năng lọc độc tố, gan còn có vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa chất đường và các axit béo thành năng lượng và chất dinh dưỡng đi nuôi các cơ quan khác trong cơ thể. Ở người bình thường, mỡ trong gan chỉ chiếm 2-4% trọng lượng của gan. Khi lượng mỡ này tăng lên hơn 5% trọng lượng gan thì đây là tình trạng gan nhiễm mỡ.

Thời gian đầu, gan nhiễm mỡ không làm ảnh hưởng gì đến hoạt động của các cơ quan trong cơ thể cũng như hoạt động sống hàng ngày của người bệnh. Tuy nhiên nếu không được khắc phục sớm, gan nhiễm mỡ sẽ tiến triển nặng hơn gây những tổn thương nghiêm trọng: làm giảm các chức năng gan, phá hủy các tế bào gan gây xơ gan, thậm chí dẫn đến ung thư gan…


*
Gan nhiễm mỡ

► Tác dụng của bưởi và vỏ bưởi trong điều trị gan nhiễm mỡ

Đối với người bị gan nhiễm mỡ chỉ cần ăn một quả bưởi/ngày là đã có rất nhiều tác dụng trong điều trị bệnh gan nhiễm mỡ. Khi ăn bưởi bạn cũng không nên bỏ vỏ. Bởi vỏ bưởi có tác dụng rất cao trong làm giảm mỡ trong gan.

Theo cuốn Nam dược thần hiệu có viết vỏ quả bưởi gọi với tên là Cam phao, vị đắng cay, tính không độc, thông lợi và trừ đờm táo thấp, hoạt huyết và giảm đau, trị tràng phong và tiêu phù thũng. Nếu chúng ta chỉ lấy lớp vỏ xanh thì có tác dụng trừ phong, tiêu đờm, giảm đau dạ dày, đầy bụng, ăn uống không tiêu hoặc ho. Các hoạt chất có trong vỏ bưởi có tác dụng làm giảm mỡ trong máu, làm giảm tình trạng gan nhiễm mỡ.

Theo nghiên cứu khoa học thì vỏ bưởi có chứa nhiều tinh dầu và 2,5-3,2% flavonoid neohesperidin có tính kháng oxy hóa tương đối cao. Flavonoid và tinh dầu trong vỏ bưởi có tác dụng bảo vệ tế bào gan, lợi mật, nâng cao tính bền của thành mạch, giảm thiểu xơ vữa động mạch, có tác dụng chữa gan bị nhiễm mỡ, giảm mỡ trong máu.

Ngoài ra bưởi rất giàu vitamin C, làm giảm nguy cơ stress là một trong những nguyên nhân liên quan đến bệnh ung thư, ngoài ra trong bưởi còn có chứa thành phần naringenin có hiệu quả chống lại ung thư tuyến tiền liệt,…

*
Tác dụng của vỏ bưởi trong chữa gan nhiễm mỡ

► Hướng dẫn cách chữa gan nhiễm mỡ bằng vỏ bưởi hiệu quả

Cách 1: Chữa gan nhiễm mỡ bằng vỏ bưởi phơi khô

Cách thực hiện:– Bỏ lớp cùi trắng, lấy lớp vỏ vàng thái nhỏ phơi khô hoặc sao vàng.– Khi dùng, các bạn lấy khoảng 30-50 gr bưởi sao khô.– Cho vào 500 ml nước, sắc kỹ trong 30 phút.– Chắt lấy nước chia uống ba lần trong ngày.Bài thuốc có tác dụng làm giảm mỡ trong máu, chữa bệnh mỡ máu và gan nhiễm mỡ. Trong thời gian ngắn có tác dụng khắc phục tình trạng chán ăn, trướng bụng,… rất tốt.

*
Dùng vỏ bưởi non đã phơi khô sắc lên uống

Cách 2: Chữa gan nhiễm mỡ bằng làm mứt vỏ bưởi

+ Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt vỏ bưởi:- Vỏ bưởi khoảng 500gr- 250- 300gr đường- 1 thìa muối- 1 bát nước vôi trong+ Cách thực hiện: Bước 1: Vỏ bưởi sau khi được tách khỏi quả thì đem cắt bớt phần vỏ trắng, nếu quá dầy. Rửa sạch rồi đem thái dạng sợi to cỡ 1cm.- Bước 2: Cho vỏ bưởi vào tô cùng với muối rồi nhồi bóp vài phút cho vỏ bưởi mềm, rửa lại vài lần vừa rửa vừa bóp cho ra hết chất đắng của vỏ bưởi.- Bước 3: Cho vỏ bưởi vào tô sau đó đổ nước vôi trong ngập vỏ bưởi, ngâm khoảng 4 tiếng. Bước 4: Cho nước vào nồi đun sôi thì cho 1 thìa cà phê muối vào cùng, tiếp theo bạn cho vỏ bưởi vào luộc khoảng 3 phút thì vớt ra, đổ nước đi và thêm nước sạch vào nồi để tiếp tục luộc. Cứ như vậy bạn luộc khoảng 2-3 lần, bạn lấy 1 miếng cùi bưởi cắn thử thấy vị đắng đã bớt là được.- Bước 5: Cho vỏ bưởi vào tô cùng với đường, trộn đều và ướp vỏ bưởi khoảng 4 tiếng cho ngấm đường.Bước 6: Đổ vỏ bưởi + nước đường vào chảo và bật bếp nấu cho nước đường sôi lên, để lửa nhỏ vừa và thi thoảng đảo đều mứt là được. Nước đường rút cạn bớt thì đảo liên tục, để lửa nhỏ nhất và sên cho tới khi mứt khô ráo hoàn toàn mới tắt bếp.

*
Cách làm mứt vỏ bưởi chữa bệnh gan nhiễm mỡ

► Lưu ý khi sử dụng vỏ bưởi chữa gan nhiễm mỡ:

+ Các chuyên gia gan mật cho biết nước vỏ bưởi khá lành tính, nhiều công dụng trong đó bao gồm cả điều trị gan nhiễm mỡ bằng vỏ bưởi. Tuy nhiên nếu bệnh nhân lạm dụng hoặc dùng sai phương pháp có thể gây ảnh hưởng nhất định đến sức khỏe.

+ Việc uống nhiều nước vỏ bưởi sẽ gây chế CYP3A4, đây là một enzyme trong nhóm Monooxygenase có tác dụng chuyển hóa glyxit thành lipit (mỡ), ngoài ra nó còn có tác dụng chuyển hóa và giải độc dược của thuốc chúng ta sử dụng trước khi được hấp thụ vào hệ tuần hoàn.

Với những người đang dùng thuốc để điều trị một bệnh nào đấy, nếu lạm dụng nước từ vỏ bưởi sẽ dẫn đến tình trạng thuốc mất tác dụng, nồng độ thuốc trong máu tăng cao gây nên sự suy giảm chức năng gan nghiêm trọng hơn.

► Phòng bệnh gan nhiễm mỡ

Muốn phòng gan nhiễm mỡ, cách đơn giản nhất là xây dựng một lối sống lành mạnh, kết hợp ăn uống, nghỉ ngơi và vận động. Dưới đây là những việc đơn giản bạn có thể làm hàng ngày để ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.

+ Vận động nhiều để giảm béo

Lười vận động không chỉ dẫn tới béo phì mà còn làm cho lượng chất béo không chuyển hóa được tích lại quá nhiều, hình thành gan nhiễm mỡ. Thống kê cho thấy, 75% người béo phì có gan nhiễm mỡ.

Vì vậy, những người ít vận động như dân công sở nên thường xuyên lựa chọn các hình thức vận động phù hợp để giảm cân, từ đó tránh nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Cần lưu ý rằng, quá trình tập luyện, vận động phải dần dần, không nên bắt đầu mà tập nặng ngay, song phải duy trì chế độ tập luyện thường xuyên. Thông thường, thời gian vận động mỗi lần nên từ 30-60 phút.

Mọi người cần phải lên kế hoạch tập luyện dựa theo tình hình tuổi tác, tính cách, khả năng cơ thể và tình hình bệnh của mình. Với những người thích xem tivi vào buổi tối, có thể tập luyện ngay khi xem bằng cách chạy nhẹ nhàng trước màn hình.

+ Luôn sống lạc quan

Những người hay căng thẳng, buồn bực, tức giận cũng là một trong những đối tượng dễ bị gan nhiễm mỡ. Do vậy, hãy luôn giữ tâm trạng vui vẻ, lạc quan, kết hợp giữa làm việc và nghỉ ngơi một cách hợp lý.

+ Ăn uống lành mạnh

Ăn uống không lành mạnh là một trong những nguyên nhân gây ra gan nhiễm mỡ. Người ăn nhiều đồ tanh hay người kém dinh dưỡng đều có nguy cơ cao mắc gan nhiễm mỡ. Do vậy, xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh là một biện pháp hiệu quả ngừa gan nhiễm mỡ.

Đầu tiên là phải hạn chế các loại thức ăn nhiều đường, nhiều chất béo, thức ăn cay, nóng đặc biệt là các loại nội tạng động vật. Bù lại, nên tăng cường các loại rau quả tươi, nhiều protein và vitamin.

Các chuyên gia cũng cho rằng, cần giới hạn khẩu phần ăn để tránh tăng cân quá nhanh. Cơ thể cần đủ chất dinh dưỡng để hoạt động nhưng dư thừa sẽ gây hại. Cách tốt nhất là ăn thành nhiều bữa.

Những thực phẩm bạn nên ăn nhiều là các loại thịt nạc, đậu nành, đậu hà lan, cà chua, ớt vàng, rau cần tây, tỏi, chanh, cam, quýt, bưởi, táo chín…

+ Hạn chế bia rượu

Có tới 60% những người nghiện rượu hoặc uống rượu thường xuyên mắc gan nhiễm mỡ. Vì vậy, những người nghiện rượu hoặc uống nhiều rượu nên cai rượu. Với những người bình thường nên tránh uống nhiều rượu.