Cách Làm Banh Gao Tteokbokki ) Từ A Đến Z Ngay Tại Nhà, Cách Làm Bánh Gạo Tokbokki Chuẩn Vị Hàn Quốc
Bánh gạo cay - tteokbokki, là một trong món ăn vặt đường phố rất nổi tiếng của Hàn Quốc. Mình cực kỳ thích nạp năng lượng bánh gạo nhưng lại không tự tin làm vị nghĩ món này khôn xiết phức tạp, trước đó toàn ra bên ngoài ăn thôi và đa số chúng ta giống mình đúng không? tuy vậy đừng lo, công thức mình new khám phá sau đây thật sự khôn cùng dễ, chỉ cần mua đủ các nguyên liệu là có thể tự làm cho được một nồi bánh gạo cay ngon không còn xảy rồi. Bạn đang xem: Cách làm banh gao tteokbokki
Nguyên liệu làm cho bánh gạo cay (Tteokbokki)
Bột gạo: 200grBột nếp: 150gr
Nước: 280ml
Muối: 1/4 muỗng cà phê
Cá cơm khô: 15gr
Rong biển lớn khô: 15gr
Tỏi: 10gr
Gừng: 10gr
Hành tây: 30gr
Tương ớt Hàn Quốc: 1 muỗng canh (Tương ớt Gochujang)Nước tương: 1 50% Muỗng canh
Đường trắng: 1 muỗng canh
Đậu hũ hải sản: 5 Miếng
Trứng gà: 2 Quả
Hành boa rô: 1 Cây
Cách làm bánh gạo cay (Tteokbokki)
Bước 1 - Trộn cùng nhào bột bánh gạo
Bước 2 - tạo nên hình tteokbokki
Đến đây, bạn cắt khối bột ra thành từng khối bé dại hơn.Dùng tay vo bột thành số đông que trụ dài, sau đó dùng dao đã nhúng vào nước ấm cắt tteokbokki ra thành đầy đủ que bé dại vừa ăn uống (lúc này bạn có nhu cầu tteokbokki có hình thù kích cỡ thế làm sao thì vo do vậy nhé).
Bước 3 - Luộc tteokbokki
Chuẩn bị một nồi nước sôi, đến tteokbokki vào luộc mang lại khi tất cả chín, đưa sang màu trong cùng nổi trên mặt nước thì vớt ra. Xả ngay tteokbokki vào nước rét hoặc ngâm vào tô nước đá nhằm tteokbokki không biến thành dính sát vào nhau và nhanh nguội hơn.
Bước 4 - nấu ăn nước dùng
Cho vào nồi cá cơm khô, rong biển cả khô, gừng xắt sợi, tỏi đập dập, hành tây cắt bé dại và 600ml nước nóng, hâm sôi ở lửa vừa.Khi nước sôi, các bạn hớt bong bóng rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu khoảng chừng 20 phút cho đến khi thấy nước cần sử dụng chuyển sang color xanh, nếm vào nghe dậy hương thơm rong biển lớn và cá cơm khô thì tắt bếp.Lọc qua rây mang 300ml nước dùng.#Tip: Phần xác của nước sử dụng các bạn cũng có thể dùng nhằm nấu canh rong hải dương cũng ngon lắm nè.
Bước 5 - nấu ăn nước sốt cay
Cho vào chảo 300ml nước cần sử dụng vừa lọc cùng với tương ớt Gochujang, nước tương, mặt đường khuấy đều rồi đun sôi.
Bước 6 - đến tteokbokki vào sốt cay
Khi nước nóng sôi chúng ta cho tteokbokki vào làm bếp thêm khoảng 5 - 7 phút mang đến tteokbokki chín hẳn, tiếp nối thêm đậu hũ, trứng gà và hành bô-roa tùy thích.
#Tip: Bạn có thể thay đậu hũ thành bánh cá Hàn Quốc, cá viên, hoặc bất cứ topping nào bạn thích ăn.
Thành phẩm bánh gạo cay (Tteokbokki)
Bánh gạo thành phẩm có vị chua cay mặn ngọt của nước sốt, bao gồm tteokbokki dai dai mượt mềm, trang trí thêm những loại topping ăn kèm cực hấp dẫn.
Xem thêm: Đọc Sách Truyện Mật Mã Tây Tạng Tập 1 Vietsub, Mật Mã Tây Tạng (Tập 1)
Còn đợi gì nữa mà không bày ra sơn và hưởng thụ nào! Chúc bạn thành công xuất sắc với phương pháp nấu bánh gạo này nhé!
Chúc chúng ta thành công với món Tokbokki cay ngon từ A mang lại Z này nhé!
Có thể bạn muốn xem :
Ăn vặt lôi cuốn với biện pháp làm bánh gạo sốt cay Hàn Quốc chính hiệu Bánh gạo cay tteokbokki là món ăn uống đường phố nổi tiếng của giang sơn Hàn Quốc. Món nạp năng lượng này cũng rất được rất nhiều bạn trẻ nước ta ưa thích, cần sử dụng làm món nạp năng lượng vặt hay ăn uống no phần đông ngon. Thực ra, làm bánh gạo cay không khó khăn đâu, chỉ cần phải có chút trình độ chuyên môn là làm nên một đĩa bánh gạo nóng hổi tuyệt ngon rồi.
Bánh gạo phô mai khủng ngầy ngậy cay xè ngon khó cưỡng không cần thiết phải lê la sản phẩm quán, nếu đầy đủ ngày gặp gỡ phải mưa dầm hoặc chán bài toán phải đi ra đường hít khói bui, nóng ran thì bạn cũng có thể làm ngay lập tức món bánh gạo cay xè, to ngậy với cực hấp dẫn đễ trải nghiệm nhé! Vừa nhâm nhi vừa xem phim Hàn thì trộn bộ luôn đấy!
Với từng miếng bánh dẻo thơm thấm vị cay ấm và ngọt dịu đặc trưng của tương ớt hàn quốc này làm bạn khó có thể chối từ. Hãy vào nhà bếp cùng Kate trong cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc ở nội dung bài viết này nhé, có thể chắn các bạn sẽ làm thành công xuất sắc món tiêu hóa chiêu đãi cả nhà đấy.
Bánh gạo Tteokbokki là món đường phố danh tiếng của Hàn Quốc. Bánh được thiết kế từ hầu như thỏi bánh gạo dẻo thơm cùng với hình dáng dài hoặc tròn. Ăn kèm với nước sử dụng sánh quánh được nấu nướng từ tôm hay cá khô, rong biển, gừng, tỏi và hành. Ngoài cầu kỳ khi đun nấu nước cần sử dụng ra thì đó là món cực kỳ dễ làm cho và dễ dàng và đơn giản nhất, chỉ việc tìm được đủ nguyên liệu thôi là ngay sát như chắc chắn rằng sẽ gồm món bánh gạo cay ngon. Hiện nay thì hãy thuộc https://hep.edu.vn học tập ngay phương pháp làm bánh gạo thôi nào!
Bánh gạo cay hàn quốc siêu ngon, thơm nực (Ảnh: Internet)
Mục Lục
Nguyên liệu làm cho bánhCách có tác dụng bánh gạo nước hàn truyền thống
Nguyên liệu làm cho bánh
Phần sốt cay
Tôm khô hoặc cá cơm trắng khô: 15 gr2 lá rong biển khô (Kombu/ dried kelp)Tỏi tươi: 10 gr (đã tách bóc vỏ)Gừng tươi thái lát: 10 gr
Hành tây – cắt miếng vừa: 30 gr
Nước nóng: 600 ml
Phần bánh gạo nhân phô mai
Bánh gạo nước hàn (Korean rice cakes): 180 gr
Bánh cá (fish cake): 100 gr1 trứng con kê hoặc 8 trứng chim cút luộc chín, tách bóc vỏ
Hành xanh/hành lá: 2 cây
Tương ớt hình dạng Hàn (Gochujang): 1 thìa café
Xì dầu (soy sauce): 1 – 1.5 thìa café
Đường nâu: 1 thìa café
Bột ớt hàn quốc – không bắt buộc: 0.5 – 1 thìa café
Phô mai Mozzarella bào sợi
Vừng white rang chín
Lưu ý: Phô mai Mozzarella tuy không phải nguyên vật liệu truyền thống nhưng bỏ vô bánh ngon hơn, thơm và ngậy lớn hơn.
Cách có tác dụng bánh gạo nước hàn truyền thống
Nghiệp Vụ phòng bếp Bánh Quốc Tế
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm phát âm Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm đọc Ngay
Khóa Học làm cho Bánh Nhật
Tìm phát âm Ngay
Khóa Học nghiệp vụ Bánh Kem
Tìm gọi Ngay
Chuẩn bị nước dùng
Cho tôm khô, rong biển, gừng, tỏi, hành và nước rét vào nồi. Đun sôi, hớt bọt rồi hạ lửa nhỏ, đun nhỏ nhỏ trong 30 – 40 phút. Để hé vung.
Làm nước nóng bánh gạo (Ảnh: Internet)
Trong lúc chờ nước, chuẩn bị các nguyên liệu còn lại:
Ngâm bánh gạo khô vào nước nóng khoảng 20 phút để bánh mềm.Bánh cá thái thành miếng vừa ăn. Hành xanh thái vát thành khoanh.
Công đoạn chế biến
Rây qua nước dùng, lọc đem phần nước. Cho vô chảo 300ml nước dùng, giữ phần còn lại. Pha vào phần nước cần sử dụng này tương ớt, xì dầu, đường. Đun sôi.
Khi nước sôi mang đến bánh gạo vào, vặn lửa nhỏ, đun khoảng chừng 15 phút để bánh mềm cùng nước cạn trường đoản cú từ.
Cho bánh gạo vào nước nóng vừa có tác dụng (Ảnh: Internet)
Khi nước khô khoảng một nửa thì mang lại bánh cá với trứng vào. Liên tiếp đun nhằm sốt cạn thêm. Nêm và nếm lại với thêm mặn, ngọt cay theo khẩu vị. Nếu bánh gạo không mềm vị nước cất cánh hơi quá nhanh thì thêm nước dùng.
Hoàn thành cùng thưởng thức
Khi sốt đang cạn sệt và sánh thì cho hành xanh vào hòn đảo đều, tắt bếp. Rất có thể cho Mozzarella vào sinh sống bước này. Hoặc cho bánh ra bát tô rồi rắc Mozzarella lên trên. Sử dụng món nạp năng lượng này lúc còn nóng vẫn thơm ngon và thu hút hơn.
Yêu mong thành phẩm
Công thức này sẽ khiến cho món bánh gạo cay có hương thơm nức mũi, từng dòng bánh gạo mềm nhưng vẫn giữ được độ dai. Nước sốt sánh đặc, cay nồng cực kỳ hấp dẫn.
Và đây là thành phẩm vô cùng ngon của Kate, còn bạn thì sao? (Ảnh: Internet)
Những điều cần xem xét khi làm bánh gạo Hàn Quốc
Bạn có thể tự làm cho bánh gạo tận nhà hoặc cài sẵn ở các siêu thị, cửa ngõ hàng. Bánh gạo có tác dụng sẵn bao gồm thể bảo quản ở ngăn mát trong hai ngày hoặc ngăn đông trong một tháng.Hiện nay, ở những siêu thị bao gồm bày bán các loại sốt có tác dụng sẵn để ăn kèm bánh gạo, chúng ta có thể mua nhiều loại sốt này về và nêm nếm lại theo khẩu vị cũng được. Mặc dù nhiên, để món nạp năng lượng thơm ngon và lôi cuốn hơn chúng ta nên tự làm cho nước nóng bánh gạo cay tại nhà nhé.
☆☆☆☆☆
Điểm: 4.8 (12 bình chọn)
Cảm ơn sẽ bình chọn!
