CÁCH XÀO HỦ TIẾU MỀM NHANH GỌN, CÁCH LÀM HỦ TIẾU XÀO ĐƠN GIẢN MÀ NGON MIỆNG
Có lúc nào bạn thắc mắc đâu là tuyệt kỹ quan trọng trong phương pháp làm hủ tiếu xào ngon? Để bao gồm đĩa hủ tiếu xào thơm phức, sợi hủ tiếu dai bóng thấm những gia vị, ăn cùng nước xốt đậm đà thì không phải ai ai cũng làm được. Hãy thuộc Dạy nấu nướng Ăn mày mò những hay chiêu trong cách làm món ăn uống này và trổ tài sản xuất biến ngay tận nhà nhé. Bạn đang xem: Cách xào hủ tiếu mềm
Hủ tiếu xào là món ăn danh tiếng của fan Hoa
Hủ tiếu xào là món ăn có xuất phát Trung Hoa nhưng mà đã trở nên thân quen với fan dân phái mạnh bộ. Các bạn sẽ dễ dàng tìm cho khách hàng một tiệm hủ tiếu để ăn sáng hoặc ăn tối ở khắp các con đường tại TP. HCM. Mặc dù nhiên, nhằm bảo vệ vấn đề bồi bổ và vệ sinh bình yên thực phẩm, nhiều người dân tìm bí quyết để có thể tự chế biến món nạp năng lượng này tại nhà. Bí quyết làm hủ tiếu xào không quá phức tạp, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ vật liệu và tiến hành đúng theo phía dẫn cụ thể dưới đây.
Mục Lục
Ẩn
Hiện
1 hướng dẫn cách làm hủ tiếu xào hải sản2 phương pháp làm hủ tiếu xào giá chỉ hẹ3 bí quyết làm hủ tiếu xào thập cẩm
Hướng dẫn bí quyết làm hủ tiếu xào hải sản
Nguyên liệu
Hủ tiếu mềm: 300gTôm tươi: 300g
Mực ống: 300g
Thịt nạc dăm: 100g
Giá đỗ: 100g
Bắp non: 100g
Cà rốt: 1 củ
Hành tây: 1 củ
Bông cải xanh: 1 cây
Cải ngọt: 200g
Ngò rí: 20g
Gia vị: tỏi băm, dầu hào, dầu mè, đường, muối, phân tử nêm, tiêu, nước tương, giấm tiều
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm cắt vứt đầu, lột vỏ, chẻ sống lưng để bỏ đường chỉ black rồi rửa sạch.
Mực bóp với một chút ít rượu với gừng nhằm khử mùi, rửa lại cùng với nước, dùng dao khứa vài ba đường chéo trên thân mực.
Thịt nạc dăm rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn.
Cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi bổ thành từng lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.
Bông cải xanh cùng rau cải ngọt dìm với nước muối hạt pha loãng, vớt ra để ráo rồi bổ thành từng miếng vừa ăn.
Giá đỗ và bắp non cọ sạch, để ráo. Ngò rí vứt gốc rồi cũng cọ sạch.
Dùng dao rạch sống lưng, đào thải đường chỉ đen trên lưng tôm. Ảnh: Internet
Bước 2: Pha tất cả hổn hợp nước xốt xào
Pha nước xốt xào hủ tiếu với ít nước lọc, dầu hào, dầu mè, đường, hạt nêm, giấm tiều, nước tương vào chén, khuấy đa số để các gia vị hòa quyện.
Pha dầu hào và một trong những nguyên liệu các gia vị khác để gia công nước xốt xào hủ tiếu. Ảnh: Internet
Bước 3: Xào hủ tiếu
Bắc chảo lên bếp, bỏ vào 1 muống nêm canh dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm tỏi băm vào phi thơm rồi mang đến hành tây với hủ tiếu mềm vào xào cùng. Để món nạp năng lượng thêm mùi vị đậm đà, nêm nếm gia vị với nước tương, dầu hào, muối, giấm và đảo đều. Thời điểm này, cho giá vào xào sơ sơ qua. Khi toàn bộ các vật liệu chín thì trút bỏ ra đĩa.
Xào hủ tiếu với giá. Ảnh: Internet
Bước 4: Xào hải sản
Bắc chảo lên lại bếp, triển khai phi thơm tỏi rồi cho mực, tôm vào xào chín. Nêm thêm một không nhiều tiêu xay và hạt nêm để món ăn thêm đậm đà. Khi mực cùng tôm chín, các bạn trút ra đĩa.
Xào tôm, mực cùng với lửa lớn. Ảnh: Internet
Tương tự, xào thịt thăn nạc dăm, nêm thêm không nhiều tiêu xay với hạt nêm. Đây là biện pháp xào hủ tiếu ngon, đậm đà nhưng không phải ai cũng biết. Sau đó, cho tiếp cà rốt vào xào, đổ thêm ít nước vào rồi che nắp đun nấu sôi.
Tiếp đến, đến bắp non, bông cải, cải ngọt vào xào mềm. Cuối cùng, chan nước xốt trộn đã chuẩn bị ở bước 2 vào trong nồi đun sôi cho tới khi đặc lại thì tắt bếp.
Bước 5: trình diễn và thưởng thức
Cho hủ tiếu ra đĩa, thêm nước xốt vào trộn đều. Theo lần lượt xếp tôm, mực, giết mổ nạc lên phía trên rồi rắc thêm ít tiêu, ngò rí, ớt giảm lát mỏng manh để tô điểm là đã kết thúc cách có tác dụng món hủ tiếu xào.
Chỉ mất khoảng 15 phút là các bạn đã chế biến xong món hủ tiếu xào thơm ngon. Ảnh: Internet
Cách có tác dụng hủ tiếu xào giá bán hẹ
Nguyên liệu
Hủ tiếu: 500gĐậu hũ chiên: 3 miếng
Giá: 200g
Hẹ: 60g
Nấm rơm: 200g
Cà rốt: 60gỚt tươi: 1 quả
Ngò rí, boa rô
Nước cốt me: một nửa chén
Gia vị: dầu hào, tương ớt, nước tương, tiêu, đường, muối, dầu ăn, bột ngọt
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế
Đậu hũ thái lát mỏng, chiên giòn rồi giảm sợi.
Hẹ vứt gốc, rửa sạch, giảm khúc. Boa rô rửa không bẩn rồi băm nhỏ.
Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi chỉ nhỏ. Mộc nhĩ rơm ngâm nước muối, cắt quăng quật chân nấm rồi xẻ đôi. Ớt tươi giảm lát.
Hủ tiếu ướp với 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước tương để khoảng chừng 15 phút đến thấm gia vị.
Sơ chế các nguyên liệu rau, củ. Ảnh: Internet
Bước 2: Xào hủ tiếu
Phi thơm boa rô với một chút ít dầu nạp năng lượng trong chảo rồi đã cho ra một chén nhỏ. Tiếp theo, đến hủ tiếu vào áp chảo với chút dầu rồi tạo ra đĩa.
Xào nhanh hủ tiếu. Ảnh: Internet
Bước 3: trộn nước xốt
Pha nước xốt ăn kèm hủ tiếu gồm: 1 thìa đường, 1 muỗng dầu hào, một nửa muỗng nước tương, 1/3 chén nước cốt me, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng muối, 1/4 muỗng bột tiêu, 1 muỗng tương ớt.
Bước 4: hoàn thành món hủ tiếu xào giá chỉ hẹ
Tiến hành phi thơm boa rô, rồi mang đến cà rốt, nấm rơm, giá, hẹ cùng đậu hũ cùng với nước xốt vào rồi xào cấp tốc tay, sau đó cho hủ tiếu vào, xóc đầy đủ rồi tắt bếp.
Cho hủ tiếu ra đĩa, tô điểm thêm ngò rí vài lát ớt là hoàn toàn có thể thưởng thức.
Hủ tiếu xào giá chỉ hẹ thanh đạm, thơm ngon. Ảnh: Internet
Cách làm hủ tiếu xào thập cẩm
Nguyên liệu
Tôm sú: 50gCật heo: 30g
Tim heo: 30g
Gan heo: 30g
Hủ tiếu khô gai dai: 100g
Cải ngọt: 30g
Cải thảo: 30g
Cà rốt: 30g
Bông cải: 30g
Ngò gai: 15g
Hành lá, hành tây, tỏi
Các các loại gia vị: phân tử nêm, đường, dầu hào, bột ngọt
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế
Tôm bóc tách vỏ, rút chỉ đen rồi rửa sạch.
Tim, gan, cật rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, dìm với một chút rượu pha loãng nhằm khử mùi. Sau đó, rửa lại một lần nữa rồi để ráo nước. Ướp các loại các thứ trong ruột này cùng với đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, tỏi khoảng tầm 15 phút để hương liệu gia vị ngấm đều.
Ướp phần phía trong ruột heo với một ít gia vị. Ảnh: Internet
Các nhiều loại rau củ nhặt sạch, rửa và ngâm với nước muối hạt loãng.
Cải ngọt, cải thảo, ngò gai, hành lá cắt khúc vừa ăn. Hành tây giảm múi cau, cà rốt bỏ vỏ, tỉa thành hoa để trang trí.
Hủ tiếu đem chần sơ qua với nước nóng bao gồm pha thêm một chút ít dầu ăn uống để tua hủ tiếu bóng đẹp và không trở nên dính vào nhau.
Xem thêm: Thành phố dubai ở đâu - dubai ở đâu, tại sao dubai lại giàu có đến vậy
Bước 2: Xào hủ tiếu
Bắc chảo lên phòng bếp cùng với một ít dầu nạp năng lượng cho nóng, rồi thêm tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho hủ tiếu vào xào qua đến săn lại rồi buông bỏ ra đĩa để riêng.
Tiếp tục phi thơm tỏi cùng với dầu ăn, cho tôm, tim, gan, cật vào xào. Lúc các nguyên liệu này sẽ chín, bạn cho thêm bông cải, cải ngọt, cải thảo, hành tây vào xào cùng. Nêm nếm gia vị làm thế nào để cho vừa miệng. Trước khi tắt nhà bếp bạn mang đến hành lá cùng ngò gai vào và hòn đảo đều một đợt nữa.
Xào tôm, tim, gan, cật với những loại rau xanh củ. Ảnh: Internet
Bước 3: Thưởng thức
Cho các thành phần hỗn hợp vừa xào ra đĩa hủ tiếu, thêm một chút ít tiêu cùng trang trí củ cà rốt lên là đã tất cả một đĩa hủ tiếu xào thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể dùng kèm với nước tương có thêm vài lát ớt nếu như thích.
Hủ tiếu xào thập cẩm dễ nhìn và hấp dẫn. Ảnh: Internet
Với 3 cách làm hủ tiếu xào thơm ngon, lạ miệng mà bài viết vừa phân chia sẻ, các bạn hoàn toàn có thể thực hiện nhằm đổi vị đến bữa ăn hằng ngày bớt nhàm chán. Hủ tiếu dẻo mềm với mùi hương vị hấp dẫn sẽ khiến các thành viên trong mái ấm gia đình đều ưa thích thú.
Ngoài hủ tiếu, chúng ta có thể học thêm các món ăn có nguồn gốc Trung Hoa nhưng lấy được lòng thực khách Việt không giống như: cơm trắng chiên, dimsum, các món tiềm hầm… Với giáo viên là bạn gốc Hoa, có thể chắn bạn sẽ biết biện pháp chế biến những món ăn chuẩn vị. Điền vào form bên dưới hoặc call đến số 028 6294 8405 nhằm được support miễn phí về khóa học bạn nhé!
Cách làm cho hủ tiếu xào không khó và cũng không không ít dầu mỡ giả dụ bạn chú ý một chút vào khâu chế biến!
Món ngon miền nam được cực kỳ nhiều du khách bốn phương yêu thương thích. Trong đó, món hủ tiếu quá đỗi bình dân và thân nằm trong với người khu vực miền nam đủ những lứa tuổi. Mình đã từng hướng dẫn các bạn cách làm món hủ tiếu nước rồi. Lần này thì mách các bạn thêm bí quyết hủ tiếu xào cũng rất ngon và dễ làm tại nhà đây.
Hủ tiếu xào thành phẩm đảm bảo chinh phục vị giác của mọi fan trong gia đình kể cả hồ hết người giận dữ nhất bởi vì độ thơm ngon, lôi cuốn khi phối kết hợp các yếu tố hủ tiếu, thịt, tôm với nhau lúc được xào lên thêm chút khủng ngậy.
Món hủ tiếu xào phù hợp để đổi vị ngày vào buổi tối cuối tuần hoặc chế biến trong mùa mời khách cho chơi nhà. Không để chúng ta đợi lâu nữa, thuộc vào phòng bếp với thiệt Là Ngon nào!
Save
In Công Thức
5 from 1 vote
Cách làm Hủ Tiếu Xào
Hủ tiếu xào tất cả phần nhân được đổi khác khác nhau và mình chọn nhiều loại hủ tiếu xào tôm thịt là loại truyền thống, dễ chế biến. Chúng ta xào sơ tôm, thịt heo rồi có xào thuộc hủ tiếu là đã kết thúc một món ăn ngon rồi!
Chuẩn bị30 phút
Nấu15 phút
Tổng thời gian45 phút
Bữa ăn: Món chính
Đặc sản: Trung Quốc, Việt Nam
Keyword: hủ tiếu xào
Khẩu phần: 3 người
Calories: 630kcal
Nguyên Liệu
500 g hủ tiếu khô300 g làm thịt thăn heo300 g tôm2 quả trứng gà1 củ củ cà rốt to1 hành tây to3 cây hành lá1 mớ hương thơm tàu1 củ tỏi
Gia vị ướp thịt trước heo
Gia vị ướp tôm
Gia vị xào hủ tiếu1 thìa canh đường (không bắt buộc)1 thìa coffe hạt tiêu xay
Hướng dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chọn cài đặt sợi hủ tiếu khô, tôm và thịt thăn heo nhiều loại ngon.
Rửa sơ qua gai hủ tiếu rồi ngâm trong nước ấm 5 phút đến mềm.
Thịt heo cọ sạch, thái mỏng, lấy ướp các gia vị 15 phút.
Tôm sơ chế, giữ vỏ hoặc bóc sạch vỏ, cũng mang ướp hương liệu gia vị 15 phút.
Hành tây vứt vỏ, rửa sạch và thái múi cau.
Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch mát rồi thái sợi.
Hành lá và mùi tàu sơ chế phần ăn uống được, cọ sạch và thái nhỏ.
Tỏi bóc tách vỏ và đập dập.
Bước 2: xào sơ thịt heo cùng tôm
Làm lạnh chảo cùng với dầu nạp năng lượng rồi phi thơm tỏi.
Cho tôm với thịt heo vào đảo săn.
Thêm cà rốt, hành tây, trứng vào hòn đảo 5 phút rồi buông bỏ ra đĩa.
Bước 3: giải pháp làm hủ tiếu xào – hoàn thành
Sử dụng chảo nóng lúc nãy cho nước thịt để xào hủ tiếu vào 5 phút. Nêm và nếm gia vị sao để cho vừa miệng.
Cho phần vật liệu thịt vẫn xào chín vào để đảo cùng hủ tiếu.
Thêm hành lá, mùi tàu hòn đảo thêm 3 phút.
Tắt bếp, trút ra tô và hưởng thụ khi nóng.
Nutrition
Calories: 630kcal
bạn thử chưa?
Đăng ảnh lên
That
La
Ngon hoặc tag #hep.edu.vn nhé!
Cách làm hủ tiếu xào bỏ ra tiết
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trong cách sơ chế nguyên liệu, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chọn tải bánh hủ tiếu khô, tôm tươi, làm thịt thăn lợn loại tươi mới. Cũng chính vì đây là ba nguyên vật liệu chính ra quyết định đến độ ngon miệng của món ăn nên phải dành sự đon đả một chút.Đối cùng với bánh hủ tiếu, bạn hãy chọn mua bánh hủ tiếu nhưng khi cố trên tay mang lại cảm giác chắc chắn, sợi hủ tiếu hơi sần sần, thơm mùi tự nhiên và thoải mái của lúa gạo. Gai hủ tiếu không trắng phau như gai bún đâu mà có white color trong đục.
Nếu không sống ở hầu hết vùng có tác dụng hủ tiếu truyền thống lịch sử như Đồng Tháp, Sa Đéc, gò Công,… thì bạn khó hoàn toàn có thể được trải nghiệm sợi hủ tiếu tươi vì chúng nhanh bị thiu lắm. Thông thường, họ ăn một số loại hủ tiếu khô, khi ăn uống cần ngâm trong nước trước hoặc trụng sơ qua nước sôi.
Bạn nên lựa chọn mua hủ tiếu khô được gói gọn kín, có nhãn mác, ghi thông tin không thiếu nhé!
Đối với giết mổ thăn lợn, để đảm bảo an toàn mua đúng làm thịt tươi bắt đầu thì bạn cần quan sát kỹ hình thức của miếng thịt. Bạn hãy lựa chọn những miếng thịt có màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt, phần mỡ dĩ nhiên có màu trắng ngà. Khi chú ý kỹ vào cụ thể từng thớ thịt, chúng ta thấy chúng tương đối đồng đều, có độ lũ hồi nhẹ.
Bạn chớ chọn miếng thịt gồm vùng màu sắc lạ, quá nhợt nhạt hoặc quá sẫm màu, khi chạm vào thấy nhớt nháp, chảy nước. Do đó thì minh chứng miếng thịt đã hết tươi. Miếng thịt heo ngon sẽ có mùi thơm nhẹ đặc thù chứ không tồn tại mùi hôi, tanh hay có mùi lạ khiến bạn lo ngại.
Về phương pháp chọn thiết lập tôm tươi và biện pháp sơ chế, mình đã chia sẻ kỹ trong bài viết "Món Ngon từ bỏ Tôm" rồi. Bạn hãy đọc và lựa chọn cách tách vỏ tôm hoặc cất giữ vỏ phụ thuộc vào sở yêu thích của gia đình mình nhé!
Save
Sau khi mua vừa đủ nguyên liệu hủ tiếu, giết mổ và các loại rau thì họ cùng hợp tác vào sơ chế thứu tự thôi!
Hủ tiếu các bạn rửa sơ qua nước sạch cùng đem ngâm nước ấm khoảng chừng 5 phút cho sợi hủ tiếu mềm rồi vớt ra rổ làm cho ráo nước. Các bạn tránh cần sử dụng nước nóng nhưng làm sợi hủ tiếu bị mượt quá, lát sau xào lên sẽ bị nhũn nát không ngon.
Thịt thăn heo bạn rửa sạch rồi cắt từng miếng với độ mỏng tùy ý. Sau đó, các bạn đem thịt heo ướp với một ít gia vị ướp thịt heo mà mình đã liệt kê trên trong 15 phút nhé!
Tôm
